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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

M

华夫饼屋，美国 67，美国密苏里州圣路易斯弗洛里森特

3年前 •reported by user-mwhvw851 • 细节

不确定我有奶酪牛排煎蛋卷培根吐司橙汁。

06/27 更新：我今天感觉好多了我想是橙汁因为我女儿也有腹泻，而我们是唯一有橙汁但生病的人  | 症状: 腹泻

#wafflehouse #florissant #missouri #unitedstates #培根 #奶酪 #果汁 #牛排 #橙子 #吐司

23   评论 评论
Y

美国特拉华州贝尔 Quintilio Drive LongHorn Steakhouse

3年前 •reported by user-ybcb3152 • 细节

2022 年 6 月 25 日，来自那里的食物。我丈夫和我自己都生病了！进食后 4 小时内出现极度呕吐。我们的饭菜是 Ribeye 牛排、装满烤土豆和花园沙拉。  | 症状: 呕吐, 腹泻, 恶心

#longhornsteakhouse #bear #delaware #unitedstates #烘烤的 #土豆 #沙拉 #牛排 #牛排沙拉

消费者评论 - 食品安全 LongHorn Steakhouse, Quintilio Drive, Bear, DE, USA 6/25/2022, Food from there.  Both my husband and... 照片 #1
23   评论 评论

监管报告

Gorditas La Tia，6425 W 63rd St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月23日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：新增的后部准备区域没有洗手水槽。Instd 将在同一地区的城市压力下为洗手水槽提供冷/热自来水。而是要在水槽里放肥皂和纸巾。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

22。适当的保冷温度
-评论：以下冷藏温度不当的 tcs 食物在冷却器里散步 _ 大容器里装有 54. 1f 的煮熟的豆子、52. 0f 的煮熟的猪肉、煮熟并标有昨天日期的标签此时全部丢弃和变性，价值约 50 磅 200 美元。引文已发布 7-38-005 优先

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。被指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟/煮熟的情况下订购，这些特定物品旁边带有星号；然后在脚注上加星号，说明这些食物是现点煮熟的、未煮过的、含有（或可能含有）生的或未煮熟的（或可能含有）生的或未煮熟的成分以及以下内容：诸如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋之类的提醒声明可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先违反 7-38-005

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：煮熟的猪肉和豆类冷却不当。适当地冷却 (1) 安排在设备中，以提供通过容器壁的最大热传递；(2) 如果在冷却期间受到保护，免受头顶污染，则应松散地覆盖或露出，以促进食物表面的热传递

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：塑料杯完全浸入大容器中的莎莎酱中。改为使用带把手的适当分配器具并妥善存放（不要放在容器中，也不要在食物上方处理）

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：洗手水槽下方的管道漏水。Instd 进行维修和维护

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：食物处理人员缺少食物处理人员培训。Instd 获得培训并保持现场验证

61。显示摘要报告并对公众可见

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #莎莎 #海鲜 #牛排 #子 #猪肉 #蛋 #bean #肉 #cooks

12   评论 评论
K

美国密苏里州雷敦市 350 号东州道熊猫快车

3年前 •reported by user-kvcg8583 • 细节

我从这里订购了炒面、蜂蜜核桃虾和甜火鸡，我的未婚夫抱怨说他吃完北京牛肉和安格斯牛排后感觉不舒服，而且我也感觉不舒服，我们已经恶心和腹泻两天了，抽筋非常糟糕。那个地方似乎总是存在食品质量问题，客户服务也很差，有时甚至是令人憎恶的粗鲁。

#pandaexpress #raytown #missouri #unitedstates #牛肉 #鸡 #chowmein #亲爱的 #虾 #牛排 #鸡肉牛排

34   评论 评论
D

牛肉牦牛和多余的鸡蛋，Jimmy's Carryout，东霍夫曼街，马里兰州巴尔的摩，美国

3年前 •reported by user-dgjq7423 • 细节

我订购了带额外鸡蛋的牛肉牦牛。鸡蛋和奶酪牛排蛋卷。1 小时后出现恶心、抽筋、呕吐和腹泻。食物有轻微的气味。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#baltimore #maryland #unitedstates #牛肉 #奶酪 #牛排 #蛋 #滚

消费者评论 - 食品安全 Beef yak and extra egg, Jimmy's Carryout, East Hoffman Street, Baltimore, MD, USA I ordered Beef yak... 照片 #1
13   评论 评论
Y

Chili's Grill & Bar，哈比森大道，加利福尼亚州瓦卡维尔，美国

3年前 •reported by user-ymhk2378 • 细节

我订购了薯条、莎莎酱和鳄梨调味酱以及无底汤和沙拉，但我的第一份鸡肉玉米饼汤和凯撒沙拉还没吃完。当我到达停车场然后扔了三次后，我的胃感觉很紧，我变得非常恶心。我哥哥订购了牛排和虾盘，腹泻不得不跑到洗手间，他出汗很多。我姨妈也吃了沙拉和牛排，不得不提早下班，因为她正在呕吐而且有腹泻。我堂兄只是觉得恶心，她订购了一个装有大米和西兰花的三文鱼盘。

#chilis #vacaville #california #unitedstates #西兰花 #鸡 #芯片 #鳄梨酱 #赖斯 #沙拉 #三文鱼 #莎莎 #虾 #汤 #牛排 #鸡肉牛排 #鸡肉沙拉 #玉米饼 #牛排沙拉 #肉汤 #chi-chis

50   评论 评论
Y

Chipotle 墨西哥烧烤，1700 N Rock Rd Ste 300，堪萨斯州德比 67037，美国

3年前 •reported by user-yymjg412 • 细节

吃了墨西哥卷饼配牛排生菜奶酪饭和红莎莎，第二天醒来时胃痛不好，肚子不舒服。我有热的异端糖浆从我身上喷出来。全身受伤，无法停止出汗。他们为什么要这样对我。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 出汗, 胃痛, 身体疼痛

#chipotlemexicangrill #derby #kansas #unitedstates #卷饼 #奶酪 #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排

11   评论 评论
D

Texas Roadhouse，特纳麦考尔大道东南，乔治亚州罗马，美国

3年前 •reported by user-dhqqd629 • 细节

我订购了肋眼和虾配炒过的蘑菇和凯撒沙拉。吃了一部分牛排和所有的烤虾。大约 6 小时后，我醒来时出现了皮疹，从头顶一直烧到脚底，恶心、呕吐、腹泻、四肢虚弱，不得不躺在浴室地板上，因为我开始昏倒了。终于爬回床上了，今天早上还是非常虚弱和发烧。还有腹泻和恶心。

#texasroadhouse #rome #georgia #unitedstates #蘑菇 #沙拉 #虾 #牛排 #凯撒沙拉

消费者评论 - 食品安全 Texas Roadhouse, Turner McCall Boulevard Southeast, Rome, GA, USA I ordered rib eye and shrimp with... 照片 #1
37   评论 评论

监管报告

Taqueria El Aguila Real，美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 3152-3154 W

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：指示在所有洗手槽（酒吧、洗手间）提供洗手标志。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到酒吧后面的制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎片，清洁制冰机内部的细节/始终维修和维护制冰机。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。指示管理层披露哪些食物可以是 “生的” 或未煮熟的，并将这些食物与星号（*）与提醒声明联系起来，该提醒声明指出，吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻切好的牛排解冻不当。解冻必须在食物过夜放置在制冷设备中或在冷自来水下进行。被指示保持正确的解冻程序。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽最右侧隔间下方的排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的员工洗手间门不能自动关闭。指示安装自动关闭门设备并进行维护。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的员工洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧区的地板很脏，有垃圾和碎屑。必须细节清洁地板并进行维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备/洗碗区的灯泡烧毁。指示更换烧坏的灯泡并始终保持充足的照明。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理人员证书的食品处理员工。指示所有食品处理员工出示培训证明。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：检验报告编号2492780 2021 年 3 月 12 日未纠正先前的核心违规行为。#58 —观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示所有经过认证的食品经理都获得此证书。指示纠正已注意到的违规行为并根据需要进行维护。优先基金会违规 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #地壳 #牛排 #cooks #chi-chis #冷冻食品

90   评论 评论

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