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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Las Carnitas Uruapan, 2813-15 W 55th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Frauentoilettenraum bei 72,9f. Muss eine Warmwassertemperatur von 100 haben. 0f. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat herausgegeben). Fließendes Warmwasser wurde um 11:30 Uhr wieder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Stan's Donuts & Coffee, 1560 N Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Juni 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine im Keller mit einer Ansammlung schwarzer Schleimsubstanz, die auf Eiswürfel tropft, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt werden. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

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Regulierungsbericht

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Beschilderung für Handwäsche an Handwaschbecken in Toilettenräumen und an der vorderen Serviceleitung. Instd, um Beschilderung bereitzustellen und zu warten

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülmaschine kann nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wakamono, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Juni 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person hat kein Hygienezertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung Kein Zitat herausgegeben -

2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pullman Grundschule, 11311 South Forrestville Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein heißes Wasser am Handwaschbecken im Waschraum für weibliche Mitarbeiter im ersten Stock (73. 8f) und im Pre-k-Waschraum (89, 4f) der Manager angewiesen wurde, an allen Handwaschbecken 100f-120f… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tanuki Sushi & Grill, 3006 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Juni 2022
6. Richtiges Essen, Verkosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im Vorbereitungsbereich trinkt aus offenem Becher ohne Deckel oder Strohhalm.

22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel mit unzureichender Temperatur gefunden: 50 # rohes Huhn auf dem oberen Vorbereitungstisch bei einer… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Buen Valle Restaurant, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Juni 2022
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Im 2-türigen Kühler im Vorbereitungsbereich und im begehbaren Kühler wurden kalte TCS-Lebensmittel bei falschen Kältetemperaturen gefunden. Gekochte Garnelen, Salsa, Pico, Barbacoa vom Rind und Schweinefleisch finden sich bei Temperaturen von 46f bis 50f im 2-türigen Kühler.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe keine Offenlegung und Erinnerung an die Verbraucherberatung auf der Speisekarte gefunden. Das… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Diana's, 1000 N Francisco Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Juni 2022
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurde kein Metallstammthermometer vor Ort beobachtet, um die interne Lebensmitteltemperatur von TCS-Lebensmitteln zu überwachen, die gekocht, geliefert und serviert wurden. Die Anlage muss geeignete Thermometer beschaffen und warten. Vorrangiger Verstoß gegen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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Regulierungsbericht

Hyderabad Kitchen - Gehobene Küche, North California Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Juni 2022
22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler bei ungeeigneten Temperaturen: Huhn 79,1f, Lamm 56. 5f, Curryziege 63. 5f. und Chicken Wings 65. 4f Prioritätsverletzung 7-38-005. 30 Pfund TCS-Lebensmittel entsorgt. Wert 300 Dollar. Muss kaltes Essen bei 41f… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #flügel #hühnerflügel #chi-chis

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