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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel am Buffet gefunden Kühler bei falschen Kühltemperaturen. 5 Pfund Hühnersalat bei 52,2 f, 7 Pfund Meeresfrüchtesalat bei 51,8 f, 10 Pfund Thunfischsalat bei 51,3 f, 5 Pfund Hühnersalat bei 53,2 und 7 Pfund Avocadosalat bei 52,3 F.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #avocado #hühnchen #salat #meeresfrüchte #thunfisch #salatmithühnchen #chi-chis

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Regulierungsbericht

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur gefunden: 10 Pfund gekochter Reis, gelagert in Plastikbehältern bei einer Temperatur von 45, 6f bis 46. 7f und 48f; 5 Pfund gegrilltes geschnittenes Schweinefleisch bei einer Temperatur von 45,5 f bis 46 f, grüne… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #guacamole #reis #schwein #ei #käsesoße #gegrillteshühner #grünesoße #cooks #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Offenlegung für Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Angewiesen, auf der Speisekarte anzugeben, welche Lebensmittel (z. B. Eier, Steak, Hamburger) auf Bestellung unter gekocht/gekocht bestellt werden können, mit einem Sternchen neben diesen speziellen Artikeln; und… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #fische #hamburger #meeresfrüchte #steak #schinken #ei #fleisch #cooks

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Regulierungsbericht

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Unterseite der hinteren Außentür wurde bei schlechter Reparatur beobachtet. Muss ersetzt und gewartet werden, um den Eintritt von Schädlingen zu verhindern (falls offen gehalten).

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais

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Regulierungsbericht

Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken in der gesamten Anlage (freiliegende Handwaschbecken und hinter Barbereichen) ohne Handwaschmittel. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung,7-38-030 (c), Zitat herausgegeben.

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: pic hat kein zertifiziertes Food Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager beobachtet, der Dienst… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #pommes #pommesfrites #gebrateneshähnchen

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Neues Archview Restaurant, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtetes Innere der Fritteuse, unter dem Flachgrill und Soda-Düsen mit angesammelten Lebensmitteln und Sodaresten. Angewiesen, alles zu reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #limonade

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Regulierungsbericht

Große chinesische Küche, 1511 E 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fett- und Speisereste auf Innen- und Außenflächen von Kochgeräten. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettansammlung an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Vor Ort ist kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend, der über ein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago verfügt. Der zertifizierte Lebensmittelmanager muss während der Betriebszeiten jederzeit anwesend sein. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012 Zitat herausgegeben.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juli 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Reinigungsmaterialien auf dem Gelände vorhanden sind, um auf ein Erbrochenes oder Durchfallereignis zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #sahne #hotdog #schwein #sauerrahm #fleisch #chorizo #cooks

48   Bemerkungen Kommentar

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