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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Barbacoa Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observaron lavamanos en toda la instalación (lavamanos expuestos y áreas detrás de la barra) sin limpiador para el lavado de manos. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener. Violación de la fundación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #patatasfritas #papasfritas #pollofrito

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control… Ver más

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #crema #helado #leche #cooks #chi-chis

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-601. 11 (c) interior observado de la freidora, debajo de la parrilla superior plana y boquillas de refresco con restos de comida y refrescos acumulados. Se le indica que limpie todo.

55.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gran cocina china, 1511 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: se observó grasa acumulada y restos de comida en las superficies interiores y exteriores del equipo de cocina. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay ningún gerente de alimentos certificado presente en el sitio que posea un certificado de saneamiento válido de la ciudad de chicago. El gerente de alimentos certificado debe estar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14-jul-2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: exterior de la freidora con acumulación excesiva de grasa. Debe limpiarse y mantenerse.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay pruebas de capacitación o certificados de alérgenos para… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jul. 2022
5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron suministros de limpieza en las instalaciones para responder a un evento de vómito o diarrea. La administración recibió instrucciones de proporcionar y mantener. Violación de… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #crema #perritocaliente #carnedecerdo #cremaagria #carne #chorizo #cooks

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jul. 2022
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de caracoles, destrucción de parásitos
- comentarios: observó mariscos (mejillones) en un recipiente dentro del refrigerador del sótano sin etiquetas de identificación requeridas por el código. Se indicó a la gerencia que siempre tuviera etiquetas pegadas… Ver más

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #pescado #albóndiga #patata #salchicha #tomate #mejillones #carne #ro-tel

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jul. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 excrementos de ratón en las instalaciones en el armario trasero del horno en el piso, debajo de los mostradores delanteros en los… Ver más

#rats #rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

125   Comentarios Comentario

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