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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant africain dynamique, 1127 W Thorndale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire de la fondation.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

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Rapport réglementaire

CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : l'employé a observé qu'il ne se lavait pas les mains et ne portait pas de gants entre la manipulation du produit cru et le produit cuit. J'ai observé le cuisinier en… Voir plus

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Rapport réglementaire

Thorndale West Cafe #1, 1124 W Thorndale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-602. 13-- L'extérieur de la machine à vaisselle « non utilisée » est sale. Doit nettoyer

59. Correction d'une précédente violation prioritaire des fondations
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) —La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Moreliana, 2459 S Millard Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Petite Inde, 1109 W Bryn Mawr Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier à mains remarqué qui se trouvait auparavant à l'arrière de la cuisine pour être utilisé dans la zone de lavage de la vaisselle a été… Voir plus

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Rapport réglementaire

Konak Pizza & Grill, 5150 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glaçons dégoulinant sur la glace, glace destinée à la consommation humaine. Les instructions doivent nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Bienvenue à La Vida, 5332 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est chargé de fournir une politique de santé des employés comprenant… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Lao Sze Chuan, 4832 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 2 cafards vivants dans la partie supérieure du moteur de la machine à glace. Le responsable chargé doit supprimer toute activité liée aux blattes avant la date de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Duc de Perth, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les éviers du bar et de la zone de préparation ne sont pas accessibles pour le lavage des mains car les deux éviers mentionnés sont bouchés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour… Voir plus

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