Lauderhill, Florida, United States

Mise à jour:

A
Date de fermeture : 19/04/2022

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Zone de préparation de la cuisine principale à l'évier à 3 compartiments - on a observé environ … Voir plus
15 insectes volants vivants volant autour de la poubelle. Machine à vaisselle principale de la cuisine - a observé environ 30 insectes volants vivants à la machine à vaisselle. Planche à découper de la table de préparation de la cuisine principale au réfrigérateur sans rendez-vous - observation d'un insecte volant vivant sur la planche à découper Zone de stockage à sec de la cuisine principale au sous-sol - environ 500 insectes volants vivants ont été observés volant autour de l'escalier, des étagères de stockage sèches et de la zone de stockage. Trancheuse de cuisine principale à la glacière sans rendez-vous - on a observé environ 50 insectes volants vivants volant et atterrissant sur la table de préparation de la trancheuse et de la trancheuse.
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoigne la découverte de fientes de rongeurs. Machine à vaisselle principale - environ 50 déjections de rongeurs ont été observées sur le lave-vaisselle ENERGY SAVER. Cuisine principale à la machine à vaisselle - environ 30 excréments de rongeurs observés à l'intérieur de l'égouttoir de la machine à vaisselle. Zone de rangement à sec de la cuisine principale - on a observé environ 30 déjections de rongeurs sur le sol au congélateur. Armoire à linge de cuisine principale- observé environ 30 excréments de rongeurs dans le placard à linge sont. Machine à vaisselle principale de la cuisine - 5 excréments de rongeurs observés à l'entrée de la table à vaisselle.

Source : Département de la santé de Floride
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#lauderhill #florida #us #ro-tel #chi-chis

A
Date de fermeture 01/02/2022

Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé 5 excréments de rongeurs sur le sol dans une zone d'entreposage à sec à côté de la marche dans une glacière à l'arrière de … Voir plus
la cuisine.où les aliments en conserve, l'amidon de maïs et la farine sont stockés.
Priorité élevée - Les aliments exposés ne sont pas correctement protégés contre la contamination.
Priorité élevée - L'employé a touché une partie du corps nu puis s'est engagé dans la préparation des aliments, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la sécurité des aliments froids maintenus à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments, autres que le rôti de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Brise-vide manquant au niveau du robinet de l'évier de la vadrouille ou sur le raccord/séparateur ajouté au robinet de l'évier

Source : Département de la santé de Floride
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#lauderhill #florida #us #corn #meat

A
Date de fermeture : 20/10/2021

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. - Cuisine principale à la porte des toilettes des employés - observé 4 insectes volants vivants volant autour … Voir plus
de la porte des toilettes des employés. -cuisine principale au mur de l'évier à 3 compartiments observé 6 insectes volants vivants reposant sur le mur. -ligne de service principale de cuisinier- observé 3 insectes volants vivants volant sur la ligne de service atterrissant à l'intérieur d'oignons, de fromage tranché et de mayonnaise. Voir Arrêter la vente. - cuisine principale de la station de friture plus chaude - observé 3 insectes volants vivants survolant des pépites de poulet cuites et des frites. -la station principale de préparation de la cuisine à la machine de mélange de crème glacée a observé 4 insectes volants vivants qui volent et atterrissent à l'intérieur d'une garniture aux fraises. Voir Arrêter la vente. -cuisine principale du distributeur de soda - observé 2 insectes volants vivants volant et atterrissant sur un distributeur de soda. -cuisine principale au bureau - observé 3 insectes volants vivants volant autour du bureau et atterrissant à l'intérieur des classeurs.

Source : Département de la santé de Floride
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#checkers #lauderhill #florida #us #cheese #chicken #cream #fries #icecream #strawberry #chickennuggets #frenchfries #soda

A
Date de fermeture : 13/09/2021

Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de la température pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures. Refroidisseur de jus Nature Way à l'avant du comptoir - a observé 6 casseroles … Voir plus
de macaroni et de fromage à des températures allant de 48 à 55 °F. L'opérateur a déclaré que les macaronis et le fromage avaient été cuits et placés dans une glacière la nuit dernière. Voir Arrêter la vente.
Priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients pour être cuits/chauffés à la température minimale requise pour permettre un contact avec les mains nues. L'établissement n'a pas de procédure d'exploitation alternative approuvée. Employé observé se préparant à manger du chou à mains nues. L'employé a mis des gants. **Corrigé sur site**
Priorité élevée - Aliments/glace reçus d'une source non approuvée/aucune facture fournie pour vérifier la source. On a observé les produits de boulangerie suivants de Nic's Pastries. Impossible de vérifier la source via le ministère de l'Agriculture. -27 Gizzardas -11 gâteaux aux arachides -9 gouttes de noix de coco -7 gâteaux de roche -23 plus grands gâteaux -Voir Arrêter la vente.
Priorité élevée - L'activité du gardon est présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Évier à 3 compartiments de la cuisine principale - observé 1 gardon vivant rampant sous l'évier à 3 compartiments. Espace d'évier de la vadrouille de la cuisine principale à côté de la glacière - 8 cafards vivants rampant dans la saleté en manquant la zone de l'évier de la vadrouille. Cuisine principale vraie portée dans la glacière - observé 2 cafards vivants rampant sur le mur. Table de préparation de la cuisine principale - a observé 1 gardon vivant ramper sur la table de préparation pendant que l'employé préparait la nourriture. Table à vapeur de première ligne - a observé 1 gardon vivant rampant sous la ligne du plateau de la table à vapeur. Mur de rack de marmite de la cuisine principale devant la glacière de marche - a observé 6 cafards vivants rampant aux coutures d'angle du mur. Zone de la boîte à câbles de la cuisine principale à la promenade dans la glacière - 8 cafards vivants rampant autour du câblage et du boîtier de câbles. Principal entrée du comptoir avant de la cuisine évier à 3 compartiments - observé 1 gardon vivant rampant sous le HWS.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité en raison de la température cuit/chauffée/contrôle de la température pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit dans les 2 heures. Refroidisseur de jus Nature Way à l'avant du comptoir - a observé 6 casseroles de macaroni et de fromage à des températures allant de 48 à 55 °F. L'opérateur a déclaré que les macaronis et le fromage avaient été cuits et placés dans une glacière la nuit dernière. Voir Arrêter la vente.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. Réchauffeur de comptoir avant - les beignets de poisson et les boulettes de poisson ont observé des plages de température de 110 à 126 °F. L'opérateur a retiré les articles à réchauffer.
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. -Grille de cuisine principale au refroidisseur de plain-pied- a observé 3 vaporisateurs de dégraissant stockés à côté d'une caisse de chou sur le sol. L'opérateur a retiré le chou. -Assainissant au chlore observé > 100 ppm lors d'un test dans des seaux de désinfectant à trois compartiments pour évier et chiffon d'essuyage. Opérateur corrigé à 100 ppm. - Vaporisateurs non étiquetés dans la salle à manger et sur le sol à côté du rack avec des casseroles et des casseroles. **Corrigé sur site**

Source : Département de la santé de Floride
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#lauderhill #florida #us #baked #cheese #fish #juice #cabbage #macaroni #dumplings #meat

W
C'est la troisième fois que cela se produit. J'ai commandé une salade César au poulet et une pizza au pain plat avec du pepperoni, des olives et de la sauce blanche. Cette nuit-là, mon estomac a commencé à me faire mal et hier et aujourd'hui, j'ai eu de graves nausées et de la diarrhée avec perte d'appétit. C'est arrivé hier et aujourd'hui  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Perte d'appétit, Douleur d'estomac

#dominospizza #lauderhill #florida #us #chicken #pepperoni #pizza #salad #caesarsalad

G
J'ai dîné ici avec ma famille vers 17 h 20 à 17 h 30 le 4 juillet. J'avais commandé un poulet barbecue au miel avec des fourre-tout et une neige fondue « rouge blanc et bleu ». Environ six heures plus tard, j'ai été frappé par des … Voir plus
nausées et des diarrhées intenses. Je suis jusqu'ici la seule personne de ma famille qui est tombée malade, et j'espère que cela restera ainsi.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée
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#sonic #lauderhill #florida #us #bbq #chicken #honey

Z
Thon sushi 30 min après avoir mangé des sushis maux d'estomac avait crampes et diarrhée, nausées, gaz, ballonnements maux de tête transpiration pendant 3 jours jusqu'à présent
Lundi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Maux, ballonnements, Transpiration, gaz, Vomissements

#lauderhill #florida #us #sushi #tuna

A
Date de fermeture : 04/12/2021

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. Observé une dizaine de mouches voler sur les oignons de produits crus dans le bac par l'arrière de la … Voir plus
maison dans la cuisine Observé 8 mouches vivantes sur les murs derrière la table de préparation à côté de la portée dans plus froide dans la cuisine. On a observé une dizaine de mouches dans le bac de production contenant des oignons non pelés par portée dans le refroidisseur dans la cuisine Obtention de 3 mouches vivantes sur des seaux d'assaisonnement à côté de la table de préparation dans la cuisine Observé 5 mouches vivantes sur le mur par table de préparation à côté de la vraie portée dans la cuisine. étagère avec ustensiles propres et désinfectés au-dessus de la table de préparation dans la cuisine à côté de l'évier de lavage des mains Observé une mouche atterrissage sur la table de préparation et sur le pot à ustensiles désinfecté au-dessus de l'évier de 3 compartiments.
Priorité élevée - Prêt à manger, contrôle du temps et de la température des aliments de salubrité marqués d'une date supérieure à 7 jours après l'ouverture ou la préparation.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité en raison de l'abus de température.
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour la sécurité alimentaire froide maintenue à plus de 41 degrés Fahrenheit. Poulet au curry 64°F, pois ragoût à base de porc 50°F, chèvre au curry 50°F, vache 70°F, queue de bœuf 53°F, curry (56°F - Tenue froide) ; soupe de poulet (62°F - Tenue froide) ; poisson frit (48°F - Maintenance froide) ; tripes (45°F - Tenue froide) ; en tru atteindre au frais devant 3 évier de compartiment. Voir arrêt de vente.
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit ou plus. Fritters de sel observés (105°F - Hot Holding) ; soupe de poulet (203°F - Cuisson) ; poulet jerk (115°F - Hot Holding) ; riz (112°F - Hot Holding) sur l'étagère au-dessus de la ligne de cuisson sur la cuisine.

Source : Ministère de la Santé de la Floride.
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#lauderhill #florida #us #chicken #fish #rice #soup #pork

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