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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente… Veja mais

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Relatório Regulatório

Dubois, 330 E 133rd (13300s) St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro pré-escolar (87. 3f) e na sala de aula pré-escolar (84. 3f). Instruiu o gerente… Veja mais

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Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: facas armazenadas incorretamente entre o refrigerador de preparação e a mesa de vapor. Em vez disso, para armazenar adequadamente.

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Compre Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 100 ou mais excrementos de camundongos no chão, embaixo dos paletes, na área de armazenamento traseira, embaixo de todas as prateleiras de bebidas alcoólicas no balcão… Veja mais

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Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura para alimentos seguros (ovos)… Veja mais

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Data do relatório: 1 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: falta da política de saúde dos funcionários. Em vez de fornecer e manter uma política de saúde verificável e reconhecida pelos funcionários no local. Citação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #crosta #arroz #salsa #bife #bifedefrango #porco #feijão #leite #ro-tel #cooks

Relatório Regulatório

Restaurante Lindo Guadalajara, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs de frango mantida a 46,6 f de temperatura inadequada dentro de um refrigerador. No entanto, foi encontrada a temperatura do ar ambiente de caminhada no refrigerador a… Veja mais

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Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15-- vazamento no bocal direito da pia de três compartimentos do porão. Deve reparar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários:: 6-201. 11--- toda a espuma de… Veja mais

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Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: peça de metal observada do interior da máquina de gelo pendurada no gelo. Instruiu o gerente a reparar a peça.

49. Superfícies… Veja mais

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Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente… Veja mais

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