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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Estelles Café e Pub, 2013 W North Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de saneamento alimentar da cidade de chicago publicado nas instalações. Premises cozinha e serve hambúrgueres e aperitivos fritos. A gerência… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #hambúrguer #presunto #alho #cooks

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3442, 4042 W Foster Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de jul de 2022
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou alça de pia para lavar as mãos na área de preparação de frutos do mar em mau estado de conservação. Deve reparar/substituir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #frutosdomar

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Relatório Regulatório

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de jul de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: encontraram declarações de divulgação de lembretes escritas incorretamente dentro do menu. Fundação prioritária 7-38-005. Deve fornecer menus com declarações corretas de divulgação de lembretes.

Fonte: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

O Burrito Rápido (El Burrito Rapido), 3414 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos na pia (área de preparação).

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #sopa #feijão #ro-tel #cooks

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Relatório Regulatório

Captain Hooks Peixe e Frango, 1600 W 13th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. 11 não observou nenhum limpador para lavar as mãos disponível na pia para lavar as mãos no banheiro público/corredor feminino e masculino.

16. Superfícies de… Veja mais

#pink #chicago #illinois #unitedstates #substituto #cooks

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Relatório Regulatório

SUMI, 1303 S Michigan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-102. 14 não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado válido de saneamento alimentar de chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi #taça #ro-tel

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Relatório Regulatório

Super JJ, Peixe, Frango e Costeletas, Praça de Alimentação do Shopping, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de jul de 2022
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: substância branca tóxica não aprovada/não autorizada observada nas prateleiras de armazenamento.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: armários interiores de fritadeiras com acúmulo excessivo de graxa,… Veja mais

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontraram os seguintes alimentos tcs mantidos em temperaturas inadequadas na frente alcance de sushi de 3 portas em refrigerador medido em caranguejo (cozido) a 51f, solha crua/robalo em 51. 2f,… Veja mais

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #milho #caranguejo #peixe #cogumelo #salmão #camarão #sushi #maionese #ovo #cooks

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Relatório Regulatório

Taqueria Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: frango cru observado (50, 9f) e bife à milanesa (49. 8f) armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos tcs frios devem manter… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nella Pizza e Pasta, 1125 E 55th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de jul de 2022
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: panelas e recipientes encontrados com músculos inteiros e amêijoas sem etiqueta de identificação adequada (nenhum rótulo ou etiqueta encontrada com os produtos). Instruído que todos os crustáceos… Veja mais

#rodents #undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #peixe #substituto #amêijoas #soda #rolo #ro-tel #cooks

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