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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

La sala de calderas, 2210-2212 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que el fregadero de lavado de manos expuesto en la estación de preparación de pizza no era accesible para su uso. Los utensilios se guardaron dentro del fregadero para lavar las manos. La… Ver más

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Informe regulatorio

Café y pub Estelles, 2013 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado original de sanidad alimentaria de la ciudad de chicago publicado en las instalaciones. El local cocina y sirve hamburguesas y aperitivos fritos. La gerencia indicó… Ver más

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Informe regulatorio

Tienda de alimentos Jewel #3442, 4042 W Foster Ave, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: encontró la manija del fregadero de lavado de manos en el área de preparación de mariscos en mal estado. Debe reparar/reemplazar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados detrás de… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #mariscos

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Informe regulatorio

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro del menú. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar a los menús declaraciones de divulgación recordatorias correctas.

Fuente: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

El burrito rápido (El Burrito Rápido), 3414 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que proporcione letreros de lavado de manos en el fregadero de manos (área de preparación).

22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #sopa #frijol #ro-tel #cooks

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Captain Hooks Pescado y pollo, 1600 W 13th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 11 observaron que no había limpiador de manos disponible en el lavabo de lavado de manos en el baño público/pasillo de mujeres y hombres.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks

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Informe regulatorio

SUMI, 1303 S Michigan Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: 2-102. 14 no observaron a ninguna persona a cargo con certificado de sanidad alimentaria válido de chicago. Se instruyó al gerente para que designara a la persona a… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi #cuenco #ro-tel

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Informe regulatorio

Super JJ, pescado, pollo y costillas, patio de comidas del centro comercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: sustancia blanca tóxica no aprobada/no autorizada observada en los estantes de almacenamiento.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: gabinetes interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, patas/ruedas… Ver más

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #sub

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Informe regulatorio

Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de… Ver más

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cangrejo #pescado #hongo #salmón #camarones #sushi #mayo #huevo #cooks

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Taquería Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: pollo crudo observado (50, 9f) y bistec empanado (49, 8f) almacenados a una temperatura inadecuada en el refrigerador de preparación. Se le indicó al gerente que lo descartara. Todos los alimentos fríos de tcs… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pan #pollo #filete #filetedepollo #piña #leche

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