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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La salle des chaudières, 2210-2212 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier de lavage des mains exposé de la station de préparation des pizzas n'était pas accessible à l'utilisation. Les ustensiles étaient rangés… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #pizza #ro-tel

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Rapport réglementaire

Estelles Cafe & Pub, 2013 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire original de la ville de chicago n'a été affiché sur place. L'établissement prépare et sert des hamburgers et des amuse-gueules frits. La… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #hamburger #jambon #ail #cooks

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3442, 4042 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juil. 2022
51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : trouvé la poignée de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des fruits de mer en mauvais état. Doit être réparé/remplacé.

55. Installations physiques… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer

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Rapport réglementaire

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : J'ai trouvé des instructions de divulgation de rappel mal écrites dans le menu. Fondation prioritaire 7-38-005. Doit fournir des menus avec des instructions de divulgation de rappel correctes.

Une source : chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

The Fast Burrito (El Burrito Rapido), 3414 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé de fournir des panneaux de lavage des mains à l'évier (zone de préparation).

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #soupe #haricot #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, 1600 W 13th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 11 n'ont observé aucun nettoyant pour le lavage des mains disponible dans le lavabo des toilettes pour femmes et hommes du couloir public/couloir.

16.… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #cooks

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Rapport réglementaire

SUMI, 1303 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 n'ont observé aucune personne responsable avec un certificat d'assainissement alimentaire valide de Chicago. Chargé le gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi #bol #ro-tel

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Rapport réglementaire

Super JJ, Poisson, poulet et côtes levées, aire de restauration du centre commercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juil. 2022
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : substance blanche toxique non approuvée/non autorisée observée sur les étagères de stockage.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : armoires intérieures des friteuses avec accumulation excessive de… Voir plus

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

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Rapport réglementaire

Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants conservés à des températures inappropriées dans une glacière mesurée au crabe (cuit) à 51f, au flet cru/bar à 51,2 f, à la sauce mayo épicée… Voir plus

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #crabe #poisson #champignon #saumon #crevettes #sushi #mayo #oeuf #cooks

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Rapport réglementaire

Taqueria Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : poulet cru observé (50. 9f) et steak pané (49,8f) conservés à une température inappropriée dans une glacière de préparation. A demandé au responsable de se débarrasser. Tous les aliments froids… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pain #poulet #steak #steakdepoulet #ananas #lait

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