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Ro-Tel 食物中毒

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12 月 26 日星期一下午 3 点 30 分左右,我订购了动物蛋白风格的芝士汉堡。还有一些加番茄酱的薯条。我还有一杯加粉色柠檬水的冰茶。晚上 10 点 45 分,我呕吐了腹泻。它来得很快,之后我马上就感觉到腰带了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我们按照包装上的烹饪说明烤了四个素食汉堡。几个小时之内我们就出现了胃部不适、恶心,非常不安。然后开始剧烈呕吐——每十到十五分钟一次,持续大约七个小时。猛烈的轰动。试着喝一口水来缓解疼痛和脱水,但也呕吐了。无法去急诊室,因为等待 Covid 的时间很长,而且无法停止呕吐让朋友能够在清晨带我去。我的医生后来告诉我,急诊室只能通过注射给我服用抗恶心药物,因为我会呕吐口服药物。我本可以静脉补水但已经脱水了,很难开始排队。我们也是老年人。其他吃了它的人有严重的腹泻,没有呕吐。第二天我因剧烈收缩而出现了严重的胃部/肌肉疼痛。在厕所上拉伤/弯腰数小时引起的腰部疼痛。通过核磁共振成像发现我的脊柱实际上是由于猛烈的冲击而骨折的。联系了 Praeger 博士公司。他们问我能否把剩下的产品寄回去进行测试。都被消耗掉了。对于我们这些消费了他们的产品并成为 “我会” 的人,他们的回应是寄一张免费产品的优惠券。我确实得知该公司在2016年因利斯特菌疫情召回了同样的产品。

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我们五个人都得了食物中毒,时间各不相同,要么是煮熟的海鲜,要么是吃猪肉还是冰块?所有食物准备者都没有戴手套。我已经准备好服用 Pepto、Tylenol、Imodium、Meclizine 了,所以症状持续的时间不超过一天。一切始于腹痛,然后是恶心,然后是呕吐,最后是腹泻。通知了酒店,但他们只说那里有医生,但需要付费。

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12 月 23 日星期五下午 4:30 左右,我们在网上订购了半个菠萝/半香肠中号披萨和一个额外的奶酪中号披萨,未来的取货时间定为下午 5 点 45 分。我儿子只吃了奶酪/菠萝披萨而且还不错。我丈夫从一片上摘了几块香肠,但我吃了 2 片香肠披萨,病得最重。我的症状在吃晚饭后大约 2 小时内就开始了。我的丈夫第二天早上开始了,但不那么严重(没有呕吐)。现在是 12 月 26 日星期一,我丈夫的情况似乎好一点,但不幸的是我还生病了。我们的圣诞节毁了 :(

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2022 年 12 月 23 日星期五,我向我订购了一艘长度为 30 厘米的潜艇。包括以下食材:照烧鸡肉、切达干酪、生菜、番茄、黄瓜、洋葱和甜洋葱酱。第二天,即2022年12月24日,它从清晨开始。我非常恶心,一点也不舒服。我以为呼吸一点新鲜空气对我有好处然后去散步了。在散步时,我终于病得很厉害,以至于我在街上呕吐了好几次。那天下午我不得不再呕吐几次。所以对我来说,圣诞节结束了。我没有能够与家人共度美好时光,而是被允许在床边放水桶度过 2022 年 12 月 24 日和 25 日。我还有发烧、发冷、头痛、胃痛和身体疼痛。幸运的是,今天,2022 年 12 月 26 日,我感觉好多了,但我还不完全健康。在过去的两天里我几乎没吃任何东西。那绝对是我最后一次下单。我猜这是因为照烧鸡。事后看来,我读到已经有几起食物中毒的病例了。

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我的大家庭和我在 2022 年 12 月 23 日星期五去了那里。在我们九人一组中,有七人得了严重的食物中毒。唯一没有生病的两个孩子是两个吃了华夫饼的孩子。当面对这个问题时,那里的管理层不断重复 “我不知道你指望我做什么!”。那里的管理层完全逃脱了退款甚至道歉的困扰。事后看来,他们先在烤架上煮鸡肉很可能会使我们其他人免受交叉污染。

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今天参观了哈罗兹美食广场,买了蟹饼。吃了一半大约 4 小时后,我开始呕吐。我以前出过汗感觉很冷,现在只是连续呕吐了三次。谢谢你破坏了我的假期访问。这绝对是一种耻辱。在此之前我没有任何食物,感觉完全没问题。

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我在 2022 年 12 月 21 日星期三去了这个地方。我订购了 sofrita 碗,因为我是素食主义者。我要的是青椒,我注意到牛排块掉进了胡椒容器里。我吃了糙米、黑豆、辣椒、温和的酱汁、玉米、酸奶油和生菜。我要在我和我男朋友的碗里多加点肉,两者都是 45 美元。我差不多把碗都吃光了。几个小时后回家。我的胃开始剧烈疼了。我本来想小睡一会但醒来时心跳加速,满头大汗。我不得不跑到洗手间才能粗暴地吐出呕吐物。这样做会伤到我的胸部。在过去的三天里,我的食物中毒了。如果不把食物吐回去我就无法压住任何食物,即使是水也是如此。我的胃和腹痛已经好几天了,我想就这个地方的健康标准做点什么。而且肯定是我的退款。

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正在 22 年 12 月 23 日下午向北前往纽约,需要加油。所以在鸭子旁边停了下来。餐厅就在隔壁,所以决定快点吃点东西然后去洗手间。
订购了 2 个拉好的猪肉三明治。我一咬下去,味道就很有趣。不知何故,我勉强吃了它。不想完成第二个。需要补足时间到达纽约,因为冬季有一场大风暴正在发生。向北开车不到一个小时我就感到腹胀。只是忽略了它然后继续前进。
凌晨 1 点左右回家。立即跑到洗手间。整晚我都有严重的腹泻。根本无法入睡。第二天早上我在呕吐然后把大部分拉出的猪肉都从我的系统里拿出来了。在呕吐后的几个小时内,我开始感觉好多了。我严重脱水,在 22 年 12 月 24 日星期六平安夜的整个星期六都集中精力摄入电解质。我再也不会在这个烂地方吃东西了。这是我第一次在这里吃饭,也将是最后一次。
管理层和所有员工都应该因为这个三明治准备得太差而被解雇。我只能想知道还有多少其他顾客在这个地方订购了拉猪肉三明治,经历了我的经历。

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报告日期:2022 年 12 月 21 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理,现场也没有张贴芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。指示设施,在准备、处理和/或提供(tcs 食品)时,芝加哥市认证的食品服务经理必须随时在现场。指示遵守规定并按要求发布原始证书。优先基金会违规行为 7-38-012。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。(最低限度必需的物品:手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂)。优先基金会违规行为 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房准备区没有洗手池。指示在厨房准备区安装装有冷热自来水的洗手池,并配有肥皂和纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间的洗手槽里没有提供洗手液。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

10。 充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。指示随时提供和维护所有洗手水槽的手纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。违规行为与上述违规行为合并。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到没有用于测量食物温度的金属茎温度计。已指示提供和维护。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:指示正确标记存放在厨房干燥储藏区的食物容器/垃圾箱必须使用通用名称(盐、糖、面粉等)进行标识

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的害虫活动证据约为:在靠近餐厅地板的熔炉区域下方和周围有 20 只老鼠粪便,在厨房旁边的杂乱储藏室里还观察到大约 10 只老鼠粪便,在厨房准备区下层厨柜内部观察到大约(11)只活蟑螂。被指示详细清洁和清除所有啮齿动物粪便和蟑螂,并对所有受影响区域进行详细消毒,需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所没有提供害虫防治日志。被指示提供持牌的idph害虫防治公司的害虫防治日志和所需文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。… 更多

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