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番茄食物中毒

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实时报告

监管报告

El Gran Taco Bar & Grill，美国佛罗里达州 Immokalee New Market Rd W 301 号

3年前 •source naplesnews.com • 细节

截止日期：2022 年 9 月 14 日

高度优先级-有将拖把/清洁废水倾倒在地上的证据。**警告**-来自后续检查 2022-09-14：**时间延长**

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。在玉米饼盒外观测到6只活蟑螂。**警告**-来自2022-09-14的后续检查：在微波炉内观察到4只活蟑螂。**管理员投诉**

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在冷却器中观察到：切成薄片的西红柿（54F-Cold Holding）；切碎的奶酪（49F-Cold Holding）；莎莎酱（49F-Cold Holding）；生牛肉（68F-Cold Holding）。**警告**——来自2022-09-14的后续检查：观察到45华氏度切好的生菜，45华氏度切碎的奶酪，58华氏度的生碎牛肉。**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#immokalee #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #生菜 #莎莎 #番茄 #玉米饼

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监管报告

汉堡王，塞米诺尔普拉特惠特尼路 7080 号，洛克萨哈奇，佛罗里达州 33470，美国

3年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 9 月 16 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区存放活的小飞虫。观察到 5 到 6 只小型飞行昆虫降落在烹饪线上的汽水分配器下方的架子上。厨房区域

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。观察到大约 5 到 6 只蟑螂在墙上爬行，地板在冷却器里伸手可及，烹饪线上有冰淇淋机。厨房区域。

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到厨房区域的桌子顶部有座位 Liquid eggs 53°F cold Holding //butter 60°F cold Holding //cream 71°每位操作员的产品存放时间约为 1 小时。根据操作员的说法，产品目前尚未准备好或分配。操作员将产品移至冰箱内部 **已采取纠正措施****重复违规**管理员投诉**

High Priority-安全食品的时间/温度控制在书面程序中被确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食物，没有时间标记，也无法确定从温度控制中移除的时间。在厨房区域观察到切成薄片的西红柿和切碎的生菜，没有时间标记。每位操作员的产品存储约 45 分钟。操作员在剩余的 3 小时 15 分钟内对标记的产品进行计时**现场更正**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#burgerking #loxahatchee #florida #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #生菜 #番茄 #黄油 #蛋 #苏打 #ro-tel #cooks

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V

美国密苏里州蓝泉市科罗纳多大道东北部 Chipotle Mexico Grill

3年前 •reported by user-vndb9467 • 细节

星期三，在这家餐厅。，我买了一个无肉卷饼。所以我猜有些东西被污染了，比如西红柿。已经 4 天了，我还生病了。  | 症状: 腹泻, 恶心

#chipotlemexicangrill #bluesprings #missouri #unitedstates #卷饼 #番茄 #肉

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H

Real Meals，Masters Touch Catering，加拿大不列颠哥伦比亚省纳奈莫市城镇路店

3年前 •reported by user-htrh7551 • 细节

2022 年 9 月 13 日星期二从这里买了一顿饭（7 美元）。这是一种鸡肉 cacciatore 风格的意大利面，里面有碎鸡肉、通心粉和番茄酱。我吃了一半，第二天病得很重，无法摄入食物或液体。他们的饭让我住院，食物中毒太严重了，太长时间了，我已经有 8 天无法独自吃东西或喝水了。关于剩余食物和我的肠道培养物的病理学报告显示，毫无疑问，这是 100% 来自那里的食物。告诉所有人尽量避免。已向 Island Health 报告了此事。永远不要让你关心的人从这里购买食物又名 Masters Touch Catering（同一个所有者/企业）。他们在自己的机构中没有足够的食物安全或卫生习惯。

#nanaimo #britishcolumbia #canada #鸡 #意大利面 #皮塔 #番茄 #ro-tel #chi-chis

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J

美国阿肯色州阿什当市南宪法大道 Sonic Drive-In

3年前 •reported by user-jtnvm353 • 细节

我女儿给我带来了汉堡、芥末酱、洋葱、番茄、生菜... 洋葱圈... 再加上可乐。晚上晚些时候，我胃部不舒服（恶心）并发烧了。（2022年9月18日，星期日。
截至今天，也就是20日，我经历了一点腹泻。我想我的肠子里没有罪魁祸首。

#sonic #ashdown #arkansas #unitedstates #汉堡 #生菜 #洋葱 #番茄 #可乐 #洋葱圈 #芥末

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N

美国德克萨斯州达拉斯市科尔大道交易员 Joe's

3年前 •reported by user-nkbp4378 • 细节

2022 年 9 月 18 日购买的马苏里拉奶酪和番茄沙拉（有效期为 2020 年 9 月 22 日）和腐殖质零食包。在 9 月 20 日进食大约 1 小时后出现腹泻、恶心、头晕、闪热、头晕等症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 其他, 头晕, 头昏眼花

#traderjoes #dallas #texas #unitedstates #沙拉 #番茄 #ro-tel

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C

Subway，550B Gene Friend，美国加利福尼亚州旧金山

3年前 •reported by user-cqvcr191 • 细节

在 Asiago 面包上吃了 6 英寸的火鸡、普罗卧干酪、黄瓜、洋葱、青椒、番茄、蛋黄酱、芥末酱后，我出现了剧烈的胃抽筋和腹泻。我病得很不开心。  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心

#subway #sanfrancisco #california #unitedstates #面包 #洋葱 #胡椒 #子 #番茄 #土耳其 #梅奥 #芥末 #青椒

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监管报告

Subway 8110-1 莱姆·特纳路，佛罗里达州杰克逊维尔 32208，曼联

3年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 9 日

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的时间/温度控制在 2 小时内重新加热保温 15 秒内未达到 165 华氏度。带马里纳拉酱的肉丸 88F。加有 marinara 酱的肉丸在两个多小时前开始重新加热。丢弃了带有马里纳拉酱的肉丸。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在前台，切生菜、切番茄、火鸡、火腿、鸡肉、牛肉、奶酪和金枪鱼沙拉 52F。所有物品均从环境温度为 48F 的步入式冷却器中取出。今天没有记录温度。翻盖式冷却器中的环境空气温度为 46F。在 walk in cooler 中，所有 TCS 冷藏食物 48F（包括火腿、火鸡、奶酪、卡普里亚科拉、牛肉、金枪鱼、奶酪、切生菜、切番茄）。操作员说，准备面包时，门开了 20-30 分钟。环境空气温度为 48F。门一直关着。检查结束时，检查员监测了温度，发现所有 TCS 保冷食品均为 48F，环境空气温度为 47 华氏度。

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在前台，切生菜、切番茄、火鸡、火腿、鸡肉、牛肉、奶酪和金枪鱼沙拉 52F。所有物品均从环境温度为 48F 的步入式冷却器中取出。今天没有记录温度。翻盖式冷却器中的环境空气温度为 46F。在 walk in cooler… 更多

#subway #jacksonville #florida #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #生菜 #肉丸 #沙拉 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #鸡肉沙拉 #辣酱 #肉 #chi-chis

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监管报告

VW Cafe，2540 Village Walk Cir，美国佛罗里达州惠灵顿 33414

3年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 30 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。参见停止销售

High Priority-员工在烹饪队伍后面吃饭，然后准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。受过操作员教育的员工。员工洗手**现场更正**

High Priority-生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。煮熟的茄子存放在装有生牛排的容器下，放在冰箱里操作员妥善存放**现场更正**

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。在 3 个隔间水槽和纸巾分配器旁边的墙底观察到 4 只活蟑螂。在准备桌上的切片机下观察到两只活蟑螂。

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。有关保存在华氏41度以上的安全食品冷藏，请参阅停止销售时间/温度控制。在顶部轨道和意大利面冷却器里面观察到鸡汤、白酱、煮熟的牛肉、黄油、切成丁的番茄 45-56°F cold Holding。每位操作员的产品存储时间超过 4… 更多

#wellington #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #洋葱 #意大利面 #披萨 #香肠 #虾 #牛排 #子 #番茄 #包装 #黄油 #奶酪披萨 #蛋 #奶酪酱 #ro-tel #cooks

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