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番茄食物中毒

番茄食物中毒

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上周二晚上,11/1/22。我妻子第二天一大早就开始生病了。,我们认为这是她这个地方炸玉米饼里的生菜或番茄。我们家里没有其他人生病。她和我的炸玉米饼里都有 picadillo 牛肉和我的 chimichanga,但她有生菜和番茄。她病得很重,最终因糖尿病并发症住院。

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疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:罗马番茄
发作:3 小时
时长:12 小时
生病了:1
其他信息:煮熟后用作酱汁的新鲜罗马番茄。严重的消化不良和灼热最终导致大约 5-6 小时后恶心和呕吐

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去了这个地方。订购了带有温和酱汁和鸡肉的超级绿色沙拉。番茄和沙拉已经陈旧了,导致我出现了剧烈的偏头痛,最后是弹丸呕吐。我吐的是未消化的旧生菜。  | 症状: 恶心, 呕吐, 偏头痛

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Banquent Mac n Cheese and Spaghetti,首先我吃了 Mac n 奶酪。太恶心了。太含水了,味道为零。我自己加了奶酪和牛奶是为了让它味道更好,因为面条很不错。第二天早上我吃了意大利面,也被淡化得令人难以置信,味道不多。肉丸还可以,酱汁是 60% 的水所以味道像湿番茄。那是摧毁我内心的最后一根稻草。当时在洗手间里跑步,所有东西都从我身上掉下来了,就像瀑布从我屁股里掉下来一样。伤得很厉害。孩子们,永远不要买便宜的冷冻食品。我之所以买它们,是因为我以为自己能相信这些评论,但我应该先研究一下,看看这些年来,大多数宴会品牌的食物都被多次召回。我们也有鸡块但它们很安全,但不是肉饼。只有金块。没什么好说的,但不要吃那些水汪汪的、草率的烂摊子出来的冷冻食品。两天后,我终于克服了毒药。

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今天下午我真的很饿,这家商店关门了,所以我停了下来。通常我得到的只是冰淇淋或苏打水,但是今天我吃了一个汉堡,现在差不多五个小时后我真的在为此付钱!抽筋太可怕了,多次去洗手间但我还觉得自己得再去一次!我女儿提醒我,上次我从那里得到汉堡时我遇到了同样的问题,所以我想知道他们是煮的汉堡还不够,还是他们的食材中确实有与我不同意的东西!
Butter Burger single 配瑞士奶酪、蘑菇和番茄片。

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我订购了一个素食套餐,里面有番茄、生菜、奶酪、蛋黄酱、菠菜、甜椒和香蕉辣椒。我是在工作午休时间订购的,吃了大约 30 分钟后,我开始感觉头昏眼花、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头昏眼花

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报告日期:2022年10月26日
9。不允许赤手接触即食食物或正确使用预先批准的替代程序
-评论:观察到食物处理者赤手空拳将菠菜和番茄丁加入包裹中。然后用铝箔纸包裹起来,供人食用。处理即食食品和产品时,必须使用手套或其他经批准的替代方法。优先违规 7-38-010,引文发布。

10。充足的洗手水槽供应得当,可以使用
-评论:在前面的收银台/咖啡站观察到一个洗手池。食物准备/洗碗区没有洗手槽。已指示安装一个额外的洗手池,里面装有肥皂和纸巾,可进入主准备区域。优先违规 #7 -38-030 (c),目前没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:没有观察到包含所需信息的害虫防治日志。没有列出害虫防治 idph 许可证号码的访问记录或服务票证的副本。必须随时在现场提供并维护所有最新的害虫防治记录和文件。优先基金会违规 7-38. 020 (c),引文发布

47。食品和非食品接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到洗碗区的三隔水槽上方使用原木作为搁架单元。食物和干燥用具存放在原木上。指示在所述表面涂上食品级涂料,以使表面光滑且易于清洁,或者在食物准备区域寻找另一种方法来密封原木。

47。食品和非食品接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察食物准备/洗涤区的搁架单元积聚了食物残渣。已指示清洁上述非食物接触表面并进行维护。

48。餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到三个隔间的水槽被毛巾和购物袋挡住了。被指示为三个隔间的水槽提供并维护合适的水槽塞。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到前台收银员/咖啡站的制冰机略有积聚。已指示清洁上述表面并进行维护。

资料来源:chicago.gov

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