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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Manolos Tamales, Inc. #2, 4706 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Fehlende Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Stattdessen müssen Sie vor Ort eine nachprüfbare, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik bereitstellen und aufrechterhalten. Zitat herausgegeben 7-38-005 Prioritätsstiftung 7-38-010

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lindo Guadalajara Restaurant, 4761 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Hühnchen bei 46,6 F gehalten wurden. Falsche Temperatur im Inneren der begehbaren Kühlbox. Die festgestellte Umgebungstemperatur des Begehbaren ist jedoch auf 41,0 f kühler. Die vom Manager angewiesenen TCS-Lebensmittel müssen bei 41,0… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #chi-chis

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Regulierungsbericht

La Baguette North, 5712 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15-- Leck an der rechten Düse der Kellerspüle mit drei Fächern. Muss repariert werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare:: 6-201. 11--- Der gesamte expandierende Sprühschaum, der in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

White Castle System Inc #90, 6646 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Metallstück aus dem Inneren der Eismaschine, das im Eis hängt. Der Manager wurde angewiesen, das Teil zu reparieren.

49.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden beachtet und nicht unterzeichnet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat erteilt)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Laa-Mushkila Restaurant, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurden schlechte hygienische Praktiken beobachtet; der Lebensmittelhändler berührte tote Kakerlaken an der Außenseite des Handwaschbeckens und spülte nur ihre Hände unter Wasser ab und bereitete dann weiter Essen auf dem Herd zu.… Mehr sehen

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Cheesie's Pub & Grub, 1365 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Dezember 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden des Bereichs für die Zubereitung von Speisen und das Abspülen von Speisen, der Theke an der Rezeption, der Bar und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jerez Restaurant, 4803 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Sanitärbescheinigung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, als er mit TCS-Lebensmitteln umging. (verarbeitet Rindfleisch,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chemas Restaurant, 3434 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die freiliegenden Handwaschbecken hinter der Bar und den Waschbereich im hinteren Bereich beobachtet, der für den Gebrauch nicht zugänglich ist. In dem freiliegenden Handwaschbecken hinter der Bar wurde… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Engs Asiatische Küche, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15: Die äußere hintere Ausgangsscheibe hat einen Abstand von etwa einem halben Zoll an der Unterseite der Tür. Die Tür bietet Platz für Schädlinge. Außentüren müssen selbstschließend, fest und fest… Mehr sehen

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51   Bemerkungen Kommentar

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