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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: muss im Menü „Koch zu bestellen“ Satz für Eier, Hamburger usw. angeben. Vorrangige Verletzung der Gründungsgrundlage:7-38-005,

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Trockenfutterzutat muss mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #hamburger #kartoffel #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fernandos Tequila Bar & Restaurant, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Keine Person, die bei der Erstinspektion verantwortlich ist. Mitarbeiter vor Ort ohne Sanitätszertifikate von City of Chicago oder Kenntnis der erforderlichen Dokumentation.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Sanierungszertifikate… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #steak #schwein

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: unsachgemäße Warmhaltetemperatur von (TCS) Lebensmitteln. Beobachtete (10) gekochtes Hühnerbiest bei unsachgemäßer Temperatur von 123. 0f in der heißen Halteeinheit. Es wurde angewiesen, heiße (TCS) Fooods bei 135. 0f oder höher zu halten. Das Essen wurde entfernt… Mehr sehen

#mcdonalds #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Louisiana Berühmtes gebratenes Huhn, 1554 W Marquette Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes fließendes Wasser an der Handwaschbecken im zweiten Waschraum der Mitarbeiter. Angewiesene Reparatur durch Wiedereinweisung. Vorrangige Verletzung

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beweise für Abstropfungen von Mäusen… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel, die nicht in Originalbehältern sind, müssen etiket

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedeierkot auf dem Boden unter Regalen in Produkten laufen… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch #milch

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tedino's Pizzeria & Restaurant, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbecken, die im Pizzabereich vor der Vorbereitung installiert wurde, waren roh, gekocht und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, Handwaschbecken in diesem Bereich zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c)

25.… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #pizza #ei #schale #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren oder erforderliche Ausrüstung… Mehr sehen

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #reis #suppe #schwein #ei #ananas #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme #zwiebel #reis #tomate #knoblauch #knoblauchsauce #zucker

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Galleria-Markt, 340 W Superior St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Die verantwortliche Person war mit dem täglichen Betrieb des Unternehmens nicht vertraut. Hat jemanden am Telefon angerufen.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager vor Ort während… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #käse #thunfisch #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy's Best, 200 W 103. St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: kein Verantwortlicher

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Verantwortliche, die zu diesem Zeitpunkt im Dienst sind, hat derzeit kein gültiges Zertifikat für die Hygiene von Lebensmitteln in Chicago. Restaurant-Kochkunst… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #flügel #hühnerflügel

14   Bemerkungen Kommentar

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