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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro del menú. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar a los menús declaraciones de divulgación recordatorias correctas.

Fuente: chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El burrito rápido (El Burrito Rápido), 3414 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que proporcione letreros de lavado de manos en el fregadero de manos (área de preparación).

22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #arroz #sopa #frijol #ro-tel #cooks

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Captain Hooks Pescado y pollo, 1600 W 13th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 11 observaron que no había limpiador de manos disponible en el lavabo de lavado de manos en el baño público/pasillo de mujeres y hombres.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

SUMI, 1303 S Michigan Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: 2-102. 14 no observaron a ninguna persona a cargo con certificado de sanidad alimentaria válido de chicago. Se instruyó al gerente para que designara a la persona a… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi #cuenco #ro-tel

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super JJ, pescado, pollo y costillas, patio de comidas del centro comercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: sustancia blanca tóxica no aprobada/no autorizada observada en los estantes de almacenamiento.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: gabinetes interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, patas/ruedas… Ver más

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates #sub

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de… Ver más

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cangrejo #pescado #hongo #salmón #camarones #sushi #mayo #huevo #cooks

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: pollo crudo observado (50, 9f) y bistec empanado (49, 8f) almacenados a una temperatura inadecuada en el refrigerador de preparación. Se le indicó al gerente que lo descartara. Todos los alimentos fríos de tcs… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pan #pollo #filete #filetedepollo #piña #leche

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nella Pizza e Pasta, 1125 E 55th St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de caracoles, destrucción de parásitos
- comentarios: sartenes y recipientes encontrados con músculos enteros sin cáscara y almejas sin la etiqueta de identificación adecuada del material de concha (no se encontraron etiquetas ni etiquetas con los productos). Se… Ver más

#rodents #undercooked #raw #pink #chicago #illinois #unitedstates #pescado #sub #almejas #soda #rollo #ro-tel #cooks

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dólar de la familia, 364 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta de salida trasera observada con un espacio de 1/4 'o más debajo. Se le indicó al gerente que proteja la puerta contra roedores y selle el espacio para evitar la entrada de plagas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café Werewolf, 1765 N Elston Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay un gerente de alimentos certificado en servicio mientras se sirve comida tcs (leche). El gerente de alimentos certificado debe estar de guardia en todo momento. Fundación prioritaria. 7-38-012.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

173   Comentarios Comentario

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#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's