Informe por

Informes de seguridad alimentaria: Mice

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo, ubicado cerca del lavabo de tres compartimentos. Dio instrucciones a la persona a… Ver más

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Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que los alimentos fríos de TCS se almacenaron a una temperatura inadecuada en la mesa de preparación: ensalada de pollo 83, 6 pies y ensalada de tacos 72,… Ver más

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Informe regulatorio

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pulgada en la pantalla exterior frontal y una puerta de vidrio en los laterales y en la parte inferior. Se le instruyó sobre… Ver más

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Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observó prácticas inadecuadas de almacenamiento de alimentos. Observó que los huevos crudos se almacenaban directamente sobre los tomates en la nevera de preparación. También se observó la carne cruda almacenada directamente sobre… Ver más

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Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
28. Sustancias tóxicas debidamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: 7-206. 12 observaron varias bolsas de cebo para roedores y bloques de cebo venenoso para roedores almacenadas en el suelo de todo el sótano. La administración indicó que todo… Ver más

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Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en el lugar en el momento de la inspección mientras se preparaban productos de TCS, como pollo. Se… Ver más

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Desayuné y unas horas más tarde empecé a tener calambres estomacales agresivos y diarrea. Recientemente se han visto ratas en el comedor y conozco a varias personas que se han enfermado recientemente después de comer aquí.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo

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Fecha de cierre: 01/11/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. - Un total de 103 excrementos de roedores. 55 excrementos en el suelo detrás de la batidora de masa, 12 en el fregadero triple,… Ver más

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Fecha de cierre: 01/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Dos junto al lavabo de la mopa, habitación de la planta baja, **Infracción repetida** **Queja… Ver más

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Tomó una vacuna y un día después se enfermó gravemente el estómago (diarrea, vómitos, fiebre, dolores musculares). Los ingredientes no parecían muy frescos. También vi un ratón dentro del restaurante. Este lugar necesita ser inspeccionado urgentemente.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Dolor muscular

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