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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 5233 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : des aliments tcs trouvés à une température inappropriée pendant le stockage et l'affichage dans une unité de maintien frigorifique en libre-service (température de l'air de 41. 0f). Pico de fruits… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #chili #maïs #fruitsdemer #crevettes #mangue #viande

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Golden Apple Grill & Breakfast House, 2971 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : employé remarqué préparant des boissons personnelles et buvant dans la zone de préparation de la cuisine tout en préparant les repas. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #croûte #bol #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre de santé et de réadaptation Foster, 2840 W Foster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-602. 13 chargé de nettoyer en détail et d'entretenir les supports de stockage avec de la moisissure blanche et verte comme une accumulation à l'intérieur de la glacière de plain-pied.

51.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre Mary Crane West Lakeview, 2905 N Leavitt St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé une eau courante chaude insuffisante à l'évier de lavage des mains de la cuisine. Température de l'eau à (86,7 °F) au moment de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hôpital communautaire Roseland, 45 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé sur place avec le certificat de la ville de Chicago. Le responsable doit être présent pendant toutes les heures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #lait #cooks #chi-chis

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Garderie Noahs Ark Christian, 10951 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 juil. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol lâches observés près de l'évier à trois compartiments dans la cuisine, carreaux de sol manquants dans la cuisine, carreaux de plafond tachés dans les couloirs et salles… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, avenue S Stony Is, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : il faut nettoyer l'extérieur du récipient à épices utilisé par les woks pour éliminer les éclaboussures de nourriture. Nettoyez également l'intérieur de la portée des glacières et préparez les glacières pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Cubby Bear Chicago, West Addison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température observée de l'eau de l'évier de lavage des mains allant de 68 °F à 74 °F situé dans les toilettes pour femmes et hommes… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #cheddar #fromage #poulet #hot-dog #italien #laitue #poivre #sous-catégorie #tomate #pouletfrit #fromagebleu #viande #poitrine #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #croûte #poisson #italien #pouletfrit #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé de responsable avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Chargé le gestionnaire de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #chili #soda #chi-chis

16   Commentaires Commentaire

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