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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

BBQ Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 North Clark Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés dans tout l'établissement (éviers à mains exposés et zones derrière les bars) sans nettoyant pour le lavage des mains.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #frites #frites #pouletfrit

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de… Voir plus

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #crème #crèmeglacée #lait #cooks #chi-chis

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé l'intérieur de la friteuse, sous le gril plat et les buses de soda avec des débris de nourriture et de soda accumulés. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Chinese Kitchen, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : graisse accumulée et débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié présent sur place et titulaire d'un certificat sanitaire valide de la ville de chicago. Le responsable alimentaire certifié doit être présent en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : extérieur de la friteuse avec accumulation excessive de graisse. Doit être nettoyé et entretenu.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Épicerie Tamazula Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé dans les locaux pour répondre à un vomissement ou à un événement diarrhéique. La direction a été chargée de fournir… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #crème #hot-dog #porc #crèmesure #viande #chorizo #cooks

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes des coquillages, destruction des parasites
- commentaires : coquillages notés (moules) dans un contenant à l'intérieur de la glacière de plain-pied du sous-sol sans étiquette d'identification requise par le code. La direction a demandé… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poisson #boulettedeviande #patate #saucisse #tomate #moules #viande #ro-tel

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité des rongeurs observée dans les locaux. On a trouvé 100 excréments de souris dans les locaux dans le placard arrière de la fournaise au sol, sous les comptoirs avant sur… Voir plus

#rats #rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

125   Commentaires Commentaire

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