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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Iyanze Bar And Cafe, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce au balayage de la porte 4627 n porte de Broadway. Doit protéger contre les rongeurs cette porte.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rich's Deli & Liquor, Inc, 857 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de chicago n'a été observé sur place pendant l'inspection alors que le contrôle de la température pour les aliments… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #patate #salade #viande #lait #ro-tel #chi-chis

50   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J.J. Sausage, 9440 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #croûte #gyroscope #laitue #oignon #saucisse #tomate #viande #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 3313 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inadéquate observée des aliments tcs dans le refroidisseur de plain-pied et des unités de maintien au froid. Jambon observé à 46,9f, fromage à 44,6f, Bologne… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #laitue #turquie #jambon #rosbif

49   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brightwok Kitchen and Catering, 631 N State St, Chicago, IL 60654, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans l'installation, la température de l'eau à l'évier 3-com est de 78f. Il a demandé au directeur de fournir suffisamment d'eau chaude à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de la glacière de plain-pied et dans la glacière de préparation dans la cuisine.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #sucre

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : a observé une petite table à côté de l'évier de lavage des mains Cooks Line utilisé pour la préparation des aliments. Il faut installer un pare-éclaboussures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont observé aucun gestionnaire alimentaire certifié présent pendant la préparation et le service des aliments tcs. Les locaux préparent des plats de fruits de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #riz #fruitsdemer #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments tcs sont servis (tels que des œufs… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Angry Octopus, 2100 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier pour le lavage des mains non installé dans la zone de préparation du sous-sol. Coupeur de pommes de terre non utilisé observé monté sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patate #bol #soda

173   Commentaires Commentaire

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