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Intoxication alimentaire liée à la pâtisserie

Intoxication alimentaire liée à la pâtisserie

Faites des recherches sur les données sur la sécurité alimentaire des pâtisseries. Accédez à des rapports d'incidents participatifs, à des avis de rappel officiels et contribuez au suivi des épidémies en temps réel près de chez vous.

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Boulangerie D'Amato, 1124 W Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 déc. 2021
24. Le temps comme contrôle de la santé publique ; procédures et dossiers
- commentaires : contrôle temps/température observé pour les lasagnes alimentaires sûres et une variété de pizzas à des températures inappropriées situées dans une vitrine à pâtisserie. J'ai… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Panaderia Del Refugio, 1339 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition de séchage des mains n'a été observée dans tous les lavabos de lavage des mains de l'établissement. Il est demandé de prévoir un… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 nov. 2021
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments, alors qu'elle portait des gants jetables, se toucher la tête en fixant son dispositif de retenue capillaire. Il est entré dans la cuisine et a aidé à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #pâtes #riz #salade #salsa #épinards #légume #viande #lait #pâtisserie #rouleau #feta

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Rapport réglementaire

Épicerie fine Buena Vista, 4590 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, États-Unis

il y a 4 ans •source local10.com • détails

Date de fermeture : 24/08/2021

Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Le lave-vaisselle n'est pas désinfecté correctement. Cuser d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et mettre en place la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Le… Voir plus

#miami #florida #unitedstates #jus #orange #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Aster Hall, 900 N Michigan Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains des employés dans les éviers de lavage des mains dans l'ensemble de l'établissement. Doit fournir.

25. Avis aux… Voir plus

#undercooked #raw #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

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Recall notice

Crestwood 2 tranches de fromage feuilleté et d'oignon - rappelées en raison d'ingrédients non déclarés

il y a 4 ans •source data.food.gov.uk • détails

Nom de l'entreprise : Aldi
Produit rappelé : Crestwood 2 tranches de fromage feuilleté et d'oignon
Date de rappel FSA : 08/05/2021
Détails du rappel : Aldi rappelle les tranches de fromage feuilleté et d'oignon Crestwood 2 parce qu'elles contiennent de l'orge (gluten) et de la moutarde… Voir plus

#otherallergens #aldi #unitedkingdom #fromage #oignon #moutarde #pâtisserie

Rappel d'aliments Crestwood 2 Puff Pastry Cheese and Onion Slices - recalled due to undeclared ingredients Company nam... photo #1
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Rapport réglementaire

Saquella Cafe, 410 Via De Palmas, Boca Raton, Floride 33432, États-Unis

il y a 4 ans •source palmbeachdailynews.com • détails

Date de fermeture : 23/06/2021

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone de bar... 1 mouche vivante atterrissant sur le comptoir de préparation à l'avant, 1 mouche vivante volant… Voir plus

#bocaraton #florida #unitedstates #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Beverly Bakery Inc, 10528 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés disponible. Instructeur chargé de fournir la politique de santé des employés. Fondation prioritaire 7-38-010.

10. Lavabos adéquats… Voir plus

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #lait #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Bai Cafe, 3406 N Ashland Ave, Chicago, La, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir des politiques écrites sur la santé des employés pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #viande #pâtisserie #yogourt

90   Commentaires Commentaire

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