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生菜食物中毒

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牛排和生菜,.服务员太糟糕了,起初食物味道不错,但现在我正在呕吐然后大便。如果你是白人,就不要去这里,我们是那里唯一的白人,其他所有人都得到了很好的服务,不幸的是他们是种族主义者。他们以为我无法理解他们公然的不尊重,因为他们的文化与他们想象的不同。他们几乎不知道我不是生活在美籍美国人的统治之下

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回家吃了几口碗。我典型的牛排、大米、豆类、奶酪、sc 和生菜。我待会去酒吧闲逛,几乎没喝酒。我问我的男朋友我们能不能早点离开,因为我感觉不舒服。我试着睡觉时,他给我装了一个水桶抱着我。突然间冲动出现了,带上了我的水桶,在呕吐的同时释放了一些(对不起)爆炸性腹泻。天啊它会烧掉吗...就像我经常得到的热屁股酱一样。伙计们我吃了 3 口然后就这样了。到底怎么回事??

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Recall notice

Kalera新鲜生菜产品 - 因沙门氏菌召回

3 年前 source fda.gov 细节

Kalera公共有限公司自愿召回633箱标签上带有批次代码001293和001294、以Kalera品牌销售的Krunch、Butter和Romaine整头生菜,因为它们可能被沙门氏菌污染,这种细菌可能对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重甚至致命的感染。据公司了解,迄今为止尚未发生或报告任何疾病。

分销仅限于佛罗里达州的少数零售和餐饮服务客户。公司已通知这些客户,并与他们合作确保消费者不会收到任何受召回影响的产品。Kalera的食品安全检测程序表明其某些整头生菜SKU中可能存在沙门氏菌。

只有本公告中提到的、在奥兰多农场生产并在佛罗里达州销售的产品才被召回。没有其他Kalera产品受到召回影响。如果消费者的冰箱中有被召回的产品,应将其丢弃而不要食用。要获得退款或更多信息,消费者可在东部时间周一至周五上午9点至下午5点致电(407) 574-8204联系公司。

感染沙门氏菌的健康人通常会出现发热、腹泻(可能带血)、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下,沙门氏菌感染可能导致细菌进入血流并产生更严重的疾病,如动脉感染(即感染性动脉瘤)、心内膜炎和关节炎。

公司名称:Kalera公共有限公司
品牌名称:Kalera
召回产品:新鲜生菜产品
召回原因:沙门氏菌
FDA召回日期:2022年11月3日

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/kalera-voluntarily-recalls-fresh-lettuce-products-because-possible-health-risk

#florida #unitedstates #生菜 #长叶莴苣 #黄油

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、发热、发冷
可疑来源:不确定
发病:24 小时
时长:不确定
生病了:1
附加信息:可能是他们的生菜。我是唯一一个拥有它的人。这是我们本周唯一做的不同之处  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 寒战

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我订购了一个素食套餐,里面有番茄、生菜、奶酪、蛋黄酱、菠菜、甜椒和香蕉辣椒。我是在工作午休时间订购的,吃了大约 30 分钟后,我开始感觉头昏眼花、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头昏眼花

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去了这个地方,在意大利香草和奶酪上冷切了一英尺长,还有额外的切碎的奶酪、生菜、洋葱、辣椒、额外的蛋黄酱和一点胡椒粉。我吃了大约 20 分钟后,它还没坐好。但是后来感觉真的很累,睡着了。在接下来的 12 个小时里感觉很累,然后腹泻开始了。就像瀑布一样。出汗、恶心、打嗝,味道像烂太阳。现在开始感觉好一点了,已经超过48小时了,我还有爆炸性腹泻。

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报告日期:2022年10月28日
9。不允许赤手接触即食食物或正确使用预先批准的替代程序
-评论:食物处理员赤手空拳处理/切碎准备吃的生菜。禁止赤手接触即食食物。引文发布 7-38-010 优先权

21。适当的保温温度
-评论:桌上保温温度不当的 tcs 食物(容器上没有注明标签/日期)。97. 9f 处装有煮熟的陀螺肉的大容器,在 97. 9f 处装有煮熟的碎牛肉,80. 6f 的容器装有煮熟的碎牛肉。此时所有产品均已丢弃并变性。价值约 20 磅 100 美元。引文优先发布 7-38-005。应在 135 华氏度或以上的适当保温设备中存放热食。

22。适当的保冷温度
-评论:在冷藏温度不当的情况下煮熟的汉堡包,保温温度为65. 6f,放在冷却器中(容器上没有标签/日期)。应始终将冷食保持在40华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。参见上文发布的违规行为

47。食品和非食品接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:所有准备桌的底部架子上都有生锈的表面,上面覆盖着纸板衬里。准备桌和开罐器架的所有腿上都有生锈的表面。不如去除所有纸板,生锈,使表面光滑、均匀且易于清洁。

51。已安装管道;合适的回流装置
-评论:准备区域的手洗水槽处的水龙头手柄松动。不如修理同样的然后维护

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年10月26日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食品(豆类、大米、马铃薯等)期间,没有经过认证的食品经理值班,必须始终在现场。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:未观察到员工健康政策的签署。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应得当,可以使用
-评论:观察到食物准备/洗盘区无法使用洗手槽。观察到刀具存放在洗手盆里,平底锅存放在上面。检查期间移走了物品。必须始终保持洗手槽的可触及性。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应得当,可以使用
-评论:观察到厕所洗手池上没有洗手标志。必须提供和维护。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:在下午 0 点 0 点,观察到多用途餐具在 3 个隔间的水槽里没有经过消毒,观察到餐具在自来水下被清洗和冲洗,放在上面的储物架上没有经过消毒。指示员工设置水槽以正确消毒餐具。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)(cos)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 tcs 食物(例如 8 盎司)的温度不合适。番茄丁 54. 9f。1 磅。煮熟的土豆丁 52. 5f。1. 5 磅。在 2 门预备冷却器的顶部切碎生菜 53. 4f。产品被经理丢弃。必须在 41.0 华氏度或以下食用保冷食物。大约 3… 更多

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