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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

Y

P.F. Chang's，Eastview 购物中心，纽约州维克多，美国

4 年前 •reported by user-yjwkq924 • 细节

我和我的男朋友在 7 点左右去吃晚饭，拿了生菜卷，芝麻鸡，还有猪肉炒饭。我在午夜醒来时出现严重的腹泻、抽筋和恶心。我们回到家后他必须立即上厕所。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#pfchangs #victor #newyork #unitedstates #鸡 #炒饭 #生菜 #赖斯 #猪肉 #芝麻 #芝麻鸡

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监管报告

Hetman Deli，5513 W 贝尔蒙特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 6 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有负责人在现场。违反优先基金会。没有发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有人张贴芝加哥原始城市食品卫生证书的负责人。指示随时在现场张贴原始芝加哥市食品卫生证书。违反优先基金会。7-38-012。引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：最后准备区域洗手水槽没有洗手标牌。必须张贴标牌。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到奶酪在 47. 3f 的冷藏温度不当。还观察到以下 tcs 食品在不适当的冷藏温度下。在 78. 2 楼发现煮熟的米饭，101. 8 楼坐在柜台上的排骨，61. 7 楼发现煮熟的土豆，在柜台上 125. 9 楼发现的鸡肉，63. 9 楼发现的青豆，在 60. 9 楼发现的炸鱼和 55. 8 楼发现的牛肉。tcs 食品的适当冷藏温度必须在 41. 0f 或以下。被指示丢弃和变性食物。所有重约 230 磅的食物，成本为 375. 00 美元。违反优先级。7-38-005。引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #肋骨 #赖斯 #汤 #猪肉 #肉 #牛奶

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M

美国南卡罗来纳州西哥伦比亚奥古斯塔路 Moe 的西南烧烤

4 年前 •reported by user-mjqf9835 • 细节

10/6 星期一晚上，我得到了一个牛肉卷饼碗（香菜饭，微微，切碎的奶酪，生菜，墨西哥胡椒，香菜），第二天早上我醒来时感觉非常恶心。我最终在一个半小时内呕吐了 3 次，然后出现了腹泻和胃痛。剩下的时间如果一天躺在床上。

#moessouthwestgrill #westcolumbia #southcarolina #unitedstates #牛肉 #卷饼 #奶酪 #生菜 #赖斯 #墨西哥卷饼碗 #碗

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X

美国特拉华州多佛北杜邦高速公路 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-xqrv7649 • 细节

所以我昨晚去和朋友一起去买他们的食物，然后得到了一个装有鸡肉、玉米和大米的碗，有些特别的东西。我旁边有酸奶油和鳄梨调味酱。一切都很好，直到吃完碗大约 5 分钟后，我的下巴开始受伤很多，我头疼了（因为我饿了才糟透了）。我把食物放下来，大概花了 30 分钟消化它之后，胃痛开始缓解。我变得恶心了，开始有点出汗。这种情况持续了好一个半小时，直到我呕吐并感到痛苦。我想要的只是食物，现在我躺在床上，无法专注于完成学期，当我闻到食物的气味时会感到不安。

#chipotlemexicangrill #dover #delaware #unitedstates #鸡 #玉米 #奶油 #鳄梨酱 #赖斯 #酸奶油 #碗

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M

美国加利福尼亚州旧金山菲尔伯特街 Rooster & Rice

4 年前 •reported by user-mkvm9181 • 细节

昨天我们订购了 4 个鸡肉和米饭盒作为午餐。我们家里有一个人在午夜开始腹泻，他和另一个人都在凌晨 3 点出现腹泻。在 3:30-4:30 之间，两者都再次出现腹泻。我们唯一有同样的东西是那里的鸡肉和米饭。  | 症状: 腹泻

#sanfrancisco #california #unitedstates #鸡 #赖斯

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G

美国密苏里州格兰德维尤美国南部 71 号高速公路塔可钟

4 年前 •reported by user-gjnvp826 • 细节

我丈夫和我拜访了他们。我们俩都因此生病了但他得到了最糟糕的情况。吃了黑豆 Crunchwrap，豆类和米饭卷饼和土豆烧烤器后，最快 10 分钟就会呕吐和腹泻。他整天都生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#tacobell #grandview #missouri #unitedstates #卷饼 #土豆 #赖斯 #bean

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Y

美国田纳西州克拉克斯维尔莫里斯路 Moe 的西南烧烤

4 年前 •reported by user-yrwbb396 • 细节

2021 年 12 月 3 日星期五，我从那里购买了两个墨西哥卷饼和一碗 queso。我的墨西哥卷饼有白肉鸡肉、调味米饭和两种豆类。在吃完它们的 8 个小时内，我病得很严重，呕吐和每 5 到 10 分钟至少起 6 到 8 次，持续超过 18 个小时。即使用 zofran 服药，我仍然无法让呕吐减慢速度。我无法打电话给商店，因为上周我刚刚对喉咙进行了紧急手术，呕吐打开了我的缝合线，激怒了我的喉咙，使说话变得极其困难和痛苦。这是我最喜欢的餐厅之一，我从未想过我最终会因为他们而生病。

#moessouthwestgrill #clarksville #tennessee #unitedstates #鸡 #赖斯 #碗 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大街 2312 号七宝粤菜餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 2 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14（o）观察到现场没有员工健康政策。已指示提供。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 没有观察到现场没有书面程序，也没有足够的物资来正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：5-202。12（a）观察到位于后方食物准备区的洗手水槽没有热自来水。指示随时修理并提供足够的热自来水（至少 100f）。违反优先级。引文发布 7-38-030 (c)。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：6-301。位于地下室和一楼食物准备区以及卫生间的所有洗手水槽都需要 14 个观察到的洗手标志。已指示提供。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：6-301。12 观察到后方食物准备区和前面食物准备区域的洗手水槽中没有干手装置。被指示始终在所有洗手池保持干手用品（例如纸巾）。经理在检查期间提供了纸巾。优先基金会。引文发布 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到带有凹槽的切菜板和一个带有少量积聚碎屑的砧板。已指示清理所有内容。

21。适当的保温温度
-评论：3-501。16 (a: 1) 观察到食物准备区的煮熟的鸭肉和煮熟的猪肉在不适当的保温温度下悬挂在一个单元中；观察到大约 20 磅煮熟的 68 楼的鸭子和 58 楼的大约 10 磅煮熟的猪肉。指示经理丢弃和变性上述 tcs 食物，并始终将所有热的 tcs 食物始终保持在 135… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #螃蟹 #赖斯 #猪肉

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监管报告

Krung Thep 泰国菜，3205 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 2 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有人负责。现场没有获得芝加哥市认证的食品经理。违反优先基金会。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品期间，检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先基金会违规 7-38-012 引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有为检查期间在场的所有员工制定书面的员工健康政策。必须为所有员工提供。违反优先基金会。引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：准备洗手水槽没有热水。热水手柄完全用胶带覆盖并用胶带关闭。无法打开热手柄洗手。必须始终在洗手池提供冷热水。优先违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：洗碗室没有裸露的洗手盆（三隔间水槽/低温洗碗机）。指示用冷/热自来水安装所述水槽，还提供了肥皂和纸巾。优先基金会违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到大约 5 磅的生 tcs 鸡蛋在不合适的温度为 72. 3f 的洗碗室搁置。厨师开始从前一天晚上开始存放在那里的鸡蛋。所有的鸡蛋都被丢弃了。指示将所有鸡蛋存放在适当的冷藏温度下。优先违规 7-38-005 引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下准备好的 tcs 食物在 厨师线冷却器和整个步入式冷却器都没有标签。标有失效日期不超过 7 天的正确日期。已指示正确标注标签日期。煮熟的米饭，煮熟的鸡肉，煮熟的香肠，煮熟的肉。所有食物都丢弃了。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

35。使用了批准的解冻方法… 更多

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