报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Rodents

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2331 W 酒店 Spinzer 餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 3 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在地下室的洗碗区内观察到没有洗手盆，这里有 3 个隔室的水槽和拖把水槽。必须在洗碗区安装洗手水槽。优先基金会。7-38-030 (c)。没有发出引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：6-301。14 观察到位于一楼后面准备区和地下室准备区域的暴露水槽没有洗手标牌。已指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在一楼准备区观察到 4 块胶板存放在烤箱中。观察到 1 只死蟑螂。被指示从烤箱中取出。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个成立期间观察到大约 135 只老鼠的粪便。观察到地下室楼梯下和墙壁上大约有 100 只老鼠的粪便，木板后面的后储藏室发现了约 25 只老鼠粪便，地下室楼梯和冰淇淋冷藏装置在箱子后面发现了约 10 只老鼠的粪便。必须清除所有有害虫活动和清洁区域的证据。优先违反基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到牛奶箱被用来提高在地下室冷却器散步时的食物储存。必须拆下箱子并将食物存放在货架上。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到食物飞溅的微波内部。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到位于一楼后面准备区的微波炉内部食物碎片积聚和严峻。已指示清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到一楼和地下室楼梯附近的整个准备区域的箱子和箱子。必须移除并清洁区域。

来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #牛奶

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市地铁 4606 S 女士大道

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 4 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（未发出引文）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到没有经过认证的食品经理值班，而准备好吃食物的运输公司正在准备、处理和供应，例如（火腿、金枪鱼、火鸡、生菜、切片番茄等）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（priroity 基金会 7-38-010）（没有发出引文）

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 46. 4f 前门准备冷却器温度不当。目前里面没有储存 tcs 食物（只有几个容器的热辣椒和香蕉辣椒）。放在设备上的检查标签。一旦修复完毕，准备好后发送电子邮件。必须在 41. 0F 或以下的冷藏单元。(优先级 7-38-005) (没有发出引文)

36.提供的温度计准确
-评论：必须为服务线上的两个冷藏单元提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。收银员登记册的较低货架上有 25 只或更多老鼠。另外。Appx。20 只或更多活的小苍蝇在 3 个隔间水槽下的水桶中，在凉爽的墙壁和外墙上飞行。必须清除粪便、水桶、清洁和消毒区域。建议在 2 月 4 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个… 更多

#subway #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #生菜 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #苏打 #香蕉

124   评论 评论

监管报告

Cafe Tola #4., 2489 N 密尔沃基大道, 美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 4 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：一些呕吐物和腹泻清理了丢失的物品。受指示的经理必须按照现场政策的规定，拥有所有必要的清理物品。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：机构目前无法找到检查员的害虫防治日志。受指示的管理者必须在重新检查之日之前提供一份有执照的伊利诺伊州害虫防治运营商的害虫防治日志，以便在场所设立。7-38-005 (c) 未发出任何引文。

40.个人清洁
-评论：观察到食物处理员没有戴头发限制器。指示经理所有食物处理员都必须佩戴有效的头发限制器。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到外面的垃圾箱在胡同里溢出，无法关闭。垃圾箱盖外的指示经理必须能够关闭和紧身，以防止潜在的虫害港口。优先基金会 7-38-020 (b)。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冰箱地板散步时观察到冰块积聚。必须移除冰箱地板中行走的冰块并进行维护。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

91   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西部大道 4710 S Walgreens

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（未发出引文）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。150 或更多小鼠粪便散布在展示架上和下方的芯片展示、流行音乐、麦片、罐头用品、狗粮、糖果、照片店、前收银区和酒类、后酒区、储物柜附近的员工休息室、化妆、后储物区、滚动车、地板上、垃圾箱之间箱子。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2 月 2 日或之后让害虫控制操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。两个入口/出口门底部的 '1/2-3/4' 缺口。必须使门变得紧密。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理散步在冷却架单元、风扇防护罩中积聚的碎片。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换装满脏浪费和员工厕所冷水龙头在第一个水槽维修不良的停顿的拖鞋。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在冷却器中清理天花板上积聚的污垢。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在销售楼层的大多数展示架下清理地板上过多的积木，然后在冷却器中行走。

来源：chicago.gov

#rodents #walgreens #mice #chicago #illinois #unitedstates #麦片

124   评论 评论

监管报告

Panaderia la Central，4523 S 阿什兰大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（未发出引文）

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。油炸机柜后壁上有 75 个或更多鼠标粪便，在洗衣机和文件柜的后面和旁边，后烤箱后面，在后方储存区的角落上的地板上。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2 月 2 日或之后让害虫控制操作员到场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。后门框中的 “1/2-3/4” 间隙。必须紧密合身。

40.个人清洁
-评论：观察员工穿着弄脏的围裙。必须提供干净的围裙。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：用于烘焙食品的托盘上观察到的钳子必须妥善存放以防污染。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器中修理或更换前方的磨损的门垫圈。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间水槽没有维护。观察到水备份和排水缓慢。必须维修和维护。（优先基金会 7-38-025）（引文发布）

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到化学测试套件来检查消毒液 ppm 的 在… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #烘烤的

36   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 Coronas Coffee Shop

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 4 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：注意到洗手水槽没有手洗标牌。指示在洗手水槽上张贴手洗标牌。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：洗手盆没有纸巾。指示所有洗手水槽都有肥皂和纸巾。优先基金会 #7-38-030 (c)。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到超过 75 只老鼠在以下区域掉落：----沿着前准备水槽下面的墙底和厨房准备区的双门制冷机组的地板。-沿着货架和设备下的地下室墙底的地板。指示详细清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并进行处理。优先基金会 #7-38-020 (a)

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-备注：3 个水槽旁边有带烤面包机烤箱和面包的注意准备桌，准备工作台和 3 个隔层水槽之间没有防溅保护。必须安装可清洗的防溅罩。

43.使用中的器具：妥善存放
-注意：注意到地下室食品/干储存区域的食物盘子没有妥善存放。指示在储存过程中翻转所有餐盘和餐具，以防止灰尘积聚。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到检查时现场没有消毒剂试纸套件。被指示始终在现场配备试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会。7-38-005。引文已发布。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意洗手水槽的水排出速度非常缓慢。 被指示进行维修和维护。

52.污水和废水处理得当
-评论：注意到废水备份的污水从排水管的 3 个隔间的气隙中将污水浸入地板上。被指示进行维修和维护。优先级违规 #7-38-030 (c)。引文已发布。

52.污水和废水处理得当
-评论：注意到卡布奇诺咖啡机排水管中的废水排入厨房的 1 个隔间水槽中。指示将排水管道重定向到地漏或容器中

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女士洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到整个架子、未使用设备内的地板和储存区域的整个设施都很混乱。指示详细清洁、整理和清除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止隐藏害虫的地方。必须升级住房保存。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：墙壁、地板和管道上没有多个孔。指示密封所有孔洞和开口，以防止虫害进入地方。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #面包

90   评论 评论

监管报告

Sunrise Cafe 芝加哥，2012 美国伊利诺伊州芝加哥大道 W 酒店

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 3 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后方食物准备区没有发现洗手标牌。必须提供。

23.正确的日期标记和处置
-评论：没有发现以下准备食物（rte）的丢弃日期，保存超过 24 小时的安全食品（tcs）的时间/温度控制：煮熟的香肠和熟金枪鱼。指示经理为所有存放超过 24 小时的 RTE、tcs 食物提供丢弃日期。优先违反基金会。7-38-005。引文已发布。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上观察到的鸡蛋和汉堡包表示可以在煮熟的情况下订购物品。指示设施为所有可以在熟食下订购的菜单项目提供脚注、披露和提醒。优先违反基金会。7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在以下区域发现了大约 80-100 个死蟑螂：在整个墙上的饮料站前面准备食物后面（300），在整个墙上的第一后方食物准备区域后面的冷却器后面（30），在整个墙上的第二后方食物准备区域（30）也注意到 30 个，楼梯下地下室（10）。必须移除、清洁消毒和维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在位于后方食物准备区的所有冷却器中找到货架，装满了像物质一样的黑霉。必须清洁消毒和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：在女士或中性洗手间中没有发现有覆盖的垃圾桶。必须在女性使用的所有洗手间内提供覆盖的垃圾贮器。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现油炸锅下积累了油脂。必须清洁消毒和维护。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates #金枪鱼 #香肠

48   评论 评论

监管报告

Carniceria Guana華托，6040 W Duversey 大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 2 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先基金会 7-38-010。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在后排肉柜台区域和后部切割区域，没有观察到洗手液附近的洗手迹象或海报。必须提供和维护。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到存放在洗手水槽和准备区域顶部的抹布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后猪肉肉准备区域暴露的洗手水槽缓慢耗尽。必须维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后方储藏室观察到混乱和不必要的物品。必须清除干净的区域并整理好啮齿动物港口。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到污垢和油脂积聚在肉铺区域的准备区域和切割台上方的光罩内。必须清洁和维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-备注：必须清洁整个地下室干燥存储区域的地板并必须维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后肉肉食准备区域缺少几块地砖。必须修理、更换和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到客户洗手间内通风口上的灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未从 2019 年 7 月 23 日的检查报告 #2303523 中得到纠正。#55 修复清除墙砖被移除的农产品准备区域的墙角。#56 必须在农产品准备区提供足够的照明。#57 没有提供食品处理商证书处理员工。管理层指示向所有员工出示培训证明。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #猪肉 #肉

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 2725-2727 N 红星酒

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 2 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：本地没有员工健康政策。受指示的经理必须在本地提供员工健康保单。优先基金会 7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：内部没有呕吐物和腹泻清洁程序。受指示的经理必须提供呕吐和腹泻清洁程序，并按照预药政策中所述的所有必要物品。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到走廊尽头东南墙的地下层有 30 只老鼠粪。受指示的经理必须在重新检查当天清除所有老鼠粪物。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：员工洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：本地没有食品处理员证书。指示经理所有食品处理员都必须通过内部员工姓名的认证。

来源：chicago.gov

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

皮特的新鲜市场，3448 E 118th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 28 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：我们观察到面包店前面糕点包装区域没有洗手水槽。指示安装洗手水槽。此外，新鲜果汁准备区域附近的后沙拉准备区域也没有洗手水槽。指示安装带有肥皂和毛巾设备的洗手水槽，方便员工使用。优先基金会 7-38-030 (c) 不引用

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到在最终冲洗温度为 169. 0f 的情况下进行高温洗衣机消毒。指示的高温洗碗机必须在最终冲洗温度为 180. 0f 时进行消毒。洗碗机将由卫生部门保留检查。卫生部门指示在修理和取下标签之前不要使用机器。指示使用 3 个隔间的水槽清洗、冲洗和消毒食品设备和器具，因此。发布 7-38-025 的优先违规行为。

22.适当的冷保温
-评论：观察到冷却器内部 tcs 食物的冷温不正确。在不正确的冷温下约 7 磅鸡肉沙拉，为 44. 8f，45。F 和 45 楼的 3 磅金枪鱼，昨天（日期为 1 月 27 日）准备。还有 2 磅切片西红柿的日期不在 49. 0F。所有食物被图片移除和丢弃，费用约为 40 美元。被指示要将冷食保持在 41.… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #果汁 #沙拉 #金枪鱼 #鸡肉沙拉 #糕点

8   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's