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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Uptown Pizza & Bq, 1031 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo, ubicado cerca del lavabo de tres compartimentos. Dio instrucciones a la persona a… Ver más

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Informe regulatorio

Cics Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que los alimentos fríos de TCS se almacenaron a una temperatura inadecuada en la mesa de preparación: ensalada de pollo 83, 6 pies y ensalada de tacos 72,… Ver más

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Informe regulatorio

Cilantro Taco House, 3336 1/2 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 no observaron evidencia de al menos 2 servicios de control de plagas en el último año. Instruyó al gerente para garantizar que el establecimiento reciba al menos 2… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Pizzería Mama Luna, 7601 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observado (alimentos tcs) a una temperatura de retención del frío inadecuada dentro de la hielera a ras de suelo adyacente al área de preparación de la cocina. Jamón observado a… Ver más

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Informe regulatorio

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pulgada en la pantalla exterior frontal y una puerta de vidrio en los laterales y en la parte inferior. Se le instruyó sobre… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel

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Informe regulatorio

Rainbow Tacos, 5119 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
9. No se permite el contacto con alimentos contaminados con las manos desnudas ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado.
- comentarios: observó que el empleado recogía la lechuga rallada con las manos desnudas y procedía a vestirse lista… Ver más

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Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observó que los artículos que se vendían «para llevar», como cócteles enlatados, miel caliente y salsas picantes, no estaban debidamente etiquetados. Se le indica que añada información sobre alérgenos y… Ver más

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48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cermak Produce, 3435 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 encontraron una cantidad excesiva de agua en el suelo ubicado en el área de almacenamiento trasera, justo enfrente de la preparación de aves de corral. Observé una cantidad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Informe regulatorio

Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observó prácticas inadecuadas de almacenamiento de alimentos. Observó que los huevos crudos se almacenaban directamente sobre los tomates en la nevera de preparación. También se observó la carne cruda almacenada directamente sobre… Ver más

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Informe regulatorio

Escuela Primaria Pilsen, 1420 W 17th St (siglo XVIII), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) encontró que todos los baños de los estudiantes no tenían agua caliente. Encontré temperaturas del agua que oscilaban entre 73 °F y 75… Ver más

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