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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés dans les zones suivantes : dans la rainure de la hotte et dans l'évier à trois compartiments situé derrière le bar. On a également observé… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 2550 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 novembre 2022
9. Aucun contact à main nue avec des aliments crus ou une procédure alternative préapprouvée est correctement autorisée
- commentaires : j'ai observé l'employé ramassant à main nue de la salade de chou tombée sur la table de préparation supérieure… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #pain #lait #saladedechou

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Rapport réglementaire

H & B Catering Llc, 9501 S Martin Luther King Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés dans des compartiments, des armoires et sur des étagères placées sous la ligne de service, 50 excréments de souris éparpillés sur… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks

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Rapport réglementaire

Walgreens # 09357, 833 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers. Il a demandé au directeur d'apposer des panneaux de lavage des mains sur tous… Voir plus

#rodents #walgreens #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Christopher House-Uptown, 4701 N Winthrop Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude courante dans tous les éviers à main des classes et éviers des 2e et 3e étages, avec une température de l'eau comprise entre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 4735 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 novembre 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : aucun thermomètre n'a été observé pour le refroidisseur frontal. Doit fournir et entretenir.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de… Voir plus

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 5 cafards vivants dans les zones suivantes : murs de la zone de préparation des aliments, étagères dans la zone de préparation des aliments et sur le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Restaurant éthiopien Awash, 6324-6326 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de priorité.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifiée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #chili #maïs #porc #jambon #ro-tel #cooks

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Rapport réglementaire

Bacino's of Lincoln Park, 2204 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation des pizzas à l'avant. De plus, aucun appareil de lavage des… Voir plus

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