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食品安全报告: Cook's

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Y

美国康涅狄格州沃灵福德市北殖民地路沃尔玛超级中心

1年前 •reported by user-ydjyf284 • 细节

我买了上面放的薄荷饼干。第二天早上我整天都有腹泻和腹痛伴有恶心。出于某种原因，只有 ben & Jerry 的冰淇淋是唯一让我生病的品牌。而且我连一半都没吃。我大概吃了 1/3。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#walmart #benjerrys #wallingford #connecticut #us #曲奇 #奶油 #冰淇淋 #cooks #ben&jerry’s

Walmart Supercenter, North Colony Road, Wallingford, CT, USA 照片 #1
10

加州大创有限责任公司零食食品-因过敏原而召回

1年前 •source fda.gov • 细节

Recall notice

由于未申报的过敏原成分，位于加利福尼亚州拉米拉达的大创加州有限责任公司正在召回以下列出的零食。对牛奶、大豆、小麦或坚果（杏仁、腰果或椰子）过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有可能出现严重或危及生命的过敏反应。这些预包装的零食在加利福尼亚州、华盛顿州、内华达州、德克萨斯州、纽约州和新泽西州的大创商店出售。尚未报告对这些产品产生过敏反应的病例。

受影响的产品：
-MEITO 粉状苹果茶 4 包。货号：4902757413606。缺少过敏原物品：牛奶。
-土豆饼干配小沙丁鱼 46g。货号：4901053077376。缺少过敏原物品：牛奶。
-Katoseika 巧克力橙糖 60 克。货号：4901580002315。缺少过敏原物品：大豆。
-KANRO Pure 软糖 Petit 三角形金字塔葡萄 17g 3 片。货号：4901351055489。缺少过敏原物品：大豆。
-ITOSEIKA 巧克力曲奇 10 片。货号：4901050137172。缺少过敏原物品：牛奶。
-MEITO Alphabet 巧克力 50g货号：4902757130909。缺少过敏原物品：树坚果（椰子）。
-Onishi Foods Alpha Rice 蘑菇饭 100g货号：4970088140546。缺少过敏原物品：树坚果（椰子）。
-Meito 柠檬茶 4P。货号：4902757413507。缺少过敏原物品：牛奶。
-Fuyouyakuhin Fruitsaojiru 3g 3 包。货号：4582351890395。缺少过敏原物品：坚果（腰果、杏仁）。
-Shinsei 无添加剂芝麻酱 22g。货号：4901665004616。缺少过敏原物品：小麦。
-IWATSUKASEIKA AjiShirabe… 更多

#allergicreaction #us #allergen #巧克力 #咖啡 #曲奇 #水果 #生菜 #蘑菇 #土豆 #赖斯 #饼干 #拉面 #bean #芝麻 #橙子 #肉 #牛奶 #麻辣拉面 #大豆 #柠檬 #糖 #kitkat #cooks

Daiso California, LLC Snack Foods - recalled due to allergens 照片 #1
312

美国纽约州布鲁克林富尔顿街 Bagel Nest

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 2 月 13 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品 (TCS) 的时间/温度控制维持在所需温度
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在食物制备和冷/热保管区未提供或不容易进入的温度计或热电偶，以测量烹饪、冷却、再加热和保管期间的三氯乙烷食物的温度。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #us #鱼 #蛋 #cooks

180
F

美国伊利诺伊州诺斯布鲁克邓迪路 Culver's

1年前 •reported by user-fqywk669 • 细节

这只鸡的质地很奇怪。我现在想知道它是否没有煮到正确的温度。我还没说完。进食后一小时内我就出现了腹泻和严重的恶心。它在一夜之间把我叫醒了好几次，让我整天早上都待在洗手间里。

吃掉了：下午 4:30
发作：下午 5 点 15 分
时长：16 小时，还在不断增加

订单包含：
一个脆皮鸡肉三明治
小型健怡可乐
小薯条
配有 Heath Bar 和 Snickers 的中型香草混凝土搅

#culvers #northbrook #illinois #us #鸡 #薯条 #三明治 #可乐 #鸡肉三明治 #健怡可乐 #nilla #cooks

6
T

美国印第安纳州西摩市东蒂普顿街 ALDI 蘑菇

1年前 •reported by user-trqq9191 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：蘑菇
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：其他人都吃了同样的食物，没有蘑菇，没有问题。我吃了一些未煮过的蘑菇然后 1/2 容器轻轻炒了一下。

#aldi #seymour #indiana #us #蘑菇 #cooks

Mushrooms, ALDI, East Tipton Street, Seymour, IN, USA 照片 #1
5

Arpons Rey-Cook Studed Chicken-Public Hearth 警报因过敏原和

1年前 •source fsis.usda.gov • 细节

Recall notice

FSIS正在发布公共卫生警报，原因是担心生的、即煮的鸡肉主菜产品可能缺少包括食材清单和烹饪说明在内的标签。本产品含有大豆和牛奶，即已知的过敏原，可能未在成品标签上声明。没有要求召回，因为这些产品不再可供购买。这些产品被运往佛罗里达州、乔治亚州和北卡罗来纳州的 Publix 配送地点。尚无关于食用这些产品引起的不良反应的证实报道。

受影响的产品是：
-12 盎司塑料包装的金属容器，内含 “准备煮一顿晒干番茄的围裙和装有柠檬大蒜土豆的奶酪馅鸡肉”，使用日期为 2023 年 2 月 15 日。这些产品于 2023 年 2 月 3 日生产，在美国农业部检验标志内标有机构编号 “P-48176”，

这个问题是在该机构通知FSIS时，当打印机没有在产品包装上贴上底部标签时，该产品被无意中贴错了标签。结果，缺少食材清单和烹饪说明。

发布该公共卫生警报的目的是确保对大豆和乳制品过敏的消费者意识到不应食用这些产品，并确保消费者正确地将这些产品煮至食物温度计测量的165度的内部温度。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者的冰箱或冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应丢弃或退回购买地点。

如果您遭受过敏原或未申报成分的伤害或受影响产品造成的任何其他伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续，请就医。

资料来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-raw-ready-cook-stuffed-chicken-products-due

#allergicreaction #publix #georgia #us #allergen #奶酪 #鸡 #土豆 #番茄 #包装 #大蒜 #牛奶 #大豆 #柠檬 #cooks

Aprons Ready-To-Cook Stuffed Chicken-Public Health alert due to Allergens & Misbranding 照片 #1
122

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4064 号 Don Pedro 墨西哥餐厅

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 10 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：指示在正门底部防啮齿动物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：发现后部外面的垃圾/油容器未得到维护。在垃圾和油容器下方和后面的地面上发现了油脂和食物残渣。已指示详细清洁和维护。优先基金会违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和准备/烹饪区域各个角落的地面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护冷凝器风扇盖，步入式冷却器内会积聚灰尘。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示修复客户洗手间内无法正常工作的通风系统。

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #us #玉米 #cooks

90

El Taconazo La Fiesta Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市北中央大道 2700 号

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于主准备线的洗手槽里没有肥皂。观察到几名员工正在准备食物，而主准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示随时在洗手槽提供肥皂，让员工正确洗手。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在步入冷却器中观察到生猪肉的保冷温度不当，为 44. 9f。还观察到以下 tcs 食物的保冷温度不当。在 50. 2f 的柜台上发现了鸡蛋，49. 4f 的柜台上发现了煮熟的猪肉，在 48. 5f 处发现了柜台上的绿色莎莎酱，在 49. 8f 处发现了柜台上的红莎莎酱，在 47. 5f 处发现了煮熟的豆泥，在 50. 1f 处发现了香肠，在 44. 7f 处发现了煮熟的牛肉，在 47. 5f 处发现了生牛排肉。员工丢弃了食物。重约为 500 磅的食物，价格为 4,000 美元。在冷藏室内，安全食品的时间温度控制必须保持在 41.0f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到肉放在装有水的桶里。指示在 70.… 更多

#chicago #illinois #us #牛肉 #莎莎 #牛排 #猪肉 #蛋 #bean #肉 #香肠 #糖 #ro-tel #cooks #chi-chis

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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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