Informe regulatorio
Polygon Cafe, 5204 N Clark St, Chicago, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs mantenidos a temperaturas inadecuadas en el alcance del sushi de 3 puertas en el refrigerador medido en cangrejo (cocido) a 51f, platija cruda/lubina a 51. 2f, salsa picante de…
