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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Slice Factory, 5337 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 — observé aucun évier à main accessible à la zone de préparation/distribution avant. Il est demandé de fournir un évier supplémentaire pour le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Edgewater Mexican Cafe, 1055 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne en charge avec un certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#pink #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #croûte #sous-catégorie #envelopper #cooks #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Los Cuates de Juanita's, 71e rue ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : éviers de lavage des mains observés inaccessibles, remplis de couteaux et de récipients polyvalents dans les zones de préparation et de lavage de la vaisselle.… Voir plus

#raw #mice #rodents #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #maïs #steak #tomate #steakdepoulet #jambon #ro-tel #cooks

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : sauce curry observée et yaourt refroidis dans une marmite trop grande pour être refroidie. Il a demandé au directeur d'utiliser des casseroles… Voir plus

#raw #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #soupe #ro-tel #yogourt

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jimmy John's - State, 725 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne responsable n'a observé aucun responsable avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Le responsable a été chargé de désigner le responsable pendant… Voir plus

#jimmyjohns #rodents #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #thon #turquie #sandwichàladinde

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Fortaleza De Arcelia Guerrero, 5958 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage n'a été observée et des fournitures sur place pour les vomissements et les événements diarrhéiques. La direction a été chargée de fournir les… Voir plus

#pink #rodents #chicago #illinois #unitedstates #oignon #salsa #ro-tel

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Mania 2, 5777 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12— tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom commun du produit.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-202. 15— trous… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #pizza #ro-tel #cooks

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Catalyst Maria, 6727 S California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos pour le lavage des mains dans les toilettes pour garçons près de la sortie c (95.… Voir plus

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store, 5516 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce entre les balayages des portes doubles de l'entrée avant. Doit être à l'épreuve des rongeurs.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires … Voir plus

#mice #jewelosco #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine thaïlandaise à la coriandre, 1509 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire certifié par la ville de chicago sur place lors de l'inspection initiale. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement du service… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #dumplings #paingrillé #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis #patio

43   Commentaires Commentaire

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