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豆类食物中毒

豆类食物中毒

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实时报告

H

美国弗吉尼亚州切斯特杰斐逊戴维斯高速公路 Popeyes 路易斯安那州厨房

4 年前 •reported by user-hkvzp417 • 细节

我吃了两块鸡肉饭后出现了严重的腹泻病例。我停下来在这个地方（6 月 20 日下午 4 点）吃了一顿两顿饭（乳房和翅膀温和），里面有红豆和大米。吃完大约一小时后，我在旅行时出现了严重的腹泻病例。我和我妈妈在一起她吃了同样的饭，但是有凉拌卷心菜。一定是鸡因为我们有不同的一面。这件事发生在我们俩身上差不多是同一时间！

#popeyes #chester #virginia #unitedstates #鸡 #赖斯 #鸡胸肉 #bean #凉拌卷心菜 #chi-chis

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M

Chipotle 墨西哥烧烤，南奥兰多大道 525 号，佛罗里达州温特帕克，美国

4 年前 •reported by user-mpzv8481 • 细节

下令在下午 5 点左右去 6/18。有一个鸡肉和牛排碗，里面有白米饭，包括豆类、queso 和切碎的奶酪。星期天醒来，我开始感到胃部不舒服。整天都有腹泻，不得不躺下。开始打烂鸡蛋，腹泻持续不断。最终在整个晚上和周一清晨都开始呕吐。还有腹泻而且没有减少任何食物。

#chipotlemexicangrill #winterpark #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #赖斯 #牛排 #鸡肉牛排 #蛋 #牛排碗 #bean #鸡肉碗 #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, 525 South Orlando Avenue, Winter Park, FL, USA Ordered to go 6/18 around 5pm... 照片 #1
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Q

美国加利福尼亚州阿罗约格兰德东格兰德大道 Chipotle Mexico Grill

4 年前 •reported by user-qzrq2253 • 细节

昨晚吃了一个没有米饭或豆类的鸡肉卷饼碗，只有双蛋白（鸡肉）加了 guac、salsa 和奶酪，凌晨 2 点我醒来时腹泻、胃痛，然后在早上 6 点就吐了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#chipotlemexicangrill #arroyogrande #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #赖斯 #莎莎 #鸡肉卷饼 #墨西哥卷饼碗 #bean #鸡肉碗 #碗 #chi-chis

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N

Chipotle 墨西哥烧烤，巴兰卡百汇，加利福尼亚州尔湾，美国

4 年前 •reported by user-nmxzk276 • 细节

订购了两个沙拉碗（底部和顶部有切碎的生菜、黑豆、双层鸡肉和烤蔬菜）。我妻子有大米，而我的玉米没有。第二天早上，我妻子醒来时出现食物中毒、极度头晕和恶心的症状。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头晕

#chipotlemexicangrill #irvine #california #unitedstates #鸡 #玉米 #生菜 #赖斯 #沙拉 #素食主义者 #蛋 #黑豆 #bean #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, Barranca Parkway, Irvine, CA, USA Ordered two salad bowls (Shredded lettuce... 照片 #1
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N

美国德克萨斯州普莱诺北中央高速公路 BJ's 餐厅和啤酒厂

4 年前 •reported by user-nxgc1573 • 细节

今天 2022 年 6 月 18 日我订购了他们的两个炸玉米饼。一个是虾，另一个是用黑豆烤箱烤的 mahi mahi。我吃了两个炸玉米饼但只吃了几叉黑豆。我还喝了一些水。不久之后，在 30 分钟之内，我开始经历胃痉挛、剧烈疼痛、气体和发冷。我不得不马上去洗手间两次感觉还好一会儿然后过了一会儿我开始感到头痛虚弱和气痛又回来了。

#bjs #plano #texas #unitedstates #虾 #墨西哥煎玉米卷 #黑豆 #bean #ro-tel

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F

位于美国佛罗里达州圣彼得堡南第一大道中央700号的Publix超级市场

4 年前 •reported by user-fnhjt873 • 细节

不确定，想着冰淇淋 Breyers 香草豆冰淇淋。症状在 8 小时后出现。发烧、发冷、呕吐、腹泻。我和我丈夫都有同样的症状。  | 症状: 腹泻, 发烧, 呕吐, 寒战, 恶心

#publix #stpetersburg #florida #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #bean #nilla

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 10528 号 Beverly Bakery

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月16日
22。适当的保冷温度
-评论：在 50 楼的冷却器中观察到 tcs 食物（鸡肉沙拉）。负责人自愿丢弃，费用为20美元，每3磅。所有tcs食物必须始终冷藏在41华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约40只老鼠粪散落在后部准备区域（落地式搅拌机后面、立式搅拌机腿上、烹饪设备/搁架附近的角落里）指示负责人清除、消毒和告知害虫防治。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前台区域地板上有碎片（咖啡豆、熟食纸）。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 7025 号 El Pollo Cris Cris

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月13日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到员工在后方准备区域用敞开的可口可乐瓶喝水。指示经理提供封闭的盖子容器，以防止食物和食物接触表面受到污染。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在就餐菜单、外卖菜单和菜单板上没有观察到消费者咨询和披露/提醒。指示经理在所有菜单上提供消费者咨询和披露/提醒。优先基金会 7-38-005

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到储存在准备区、步入式冷却器、步入式冰柜和储藏区地板上的食物。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到在步入式冷却器的大锅豆子里用作分配器具的切割塑料罐。指示经理提供合适的长柄分配器具以防止污染。

45。一次性/一次性服务的物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单个服务物品在准备区域没有倒置。指示经理将所有单个服务物品倒置以防止污染。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到有几个花盆太大而无法淹没在 3 个隔间的水槽中。指示经理提供其他方法来清洗、冲洗和消毒所有大型食品设备和器具。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烧烤桌、准备桌、蒸汽桌、油炸锅柜、轮架、烹饪设备管道、走进冷却器风扇护罩和搁架单元、制冰机内部面板、服务柜台搁架单元上有过多的油脂积聚和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 隔层水槽的水龙头周围包裹着塑料 在后部准备区域。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式冷却器、准备区和储藏区观察到地板上有过多的水，地板和墙壁上有污垢和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到宴会储物柜里过于混乱。指示经理移走所有不必要的物品并整理储物柜以防止害虫庇护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 1-19-22:10 的报告 #2546655 中没有纠正-必须在后部准备区域的手槽处提供洗手标志。53 必须在女洗手间的所有摊位的垃圾桶上盖子。57 观察到没有为员工提供食物处理人员培训。必须提供和维护。58 观察到没有对食物经理进行食物过敏原培训。必须提供和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

资料来源：chicago.gov

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M

马缨丹白豆鹰嘴豆泥，ShopRite of Wayne，韦恩山购物中心，美国新泽西州韦恩

4 年前 •reported by user-mkrg6945 • 细节

我在 6 月 3 日左右买了马缨丹白豆鹰嘴豆泥。截止日期最好的是6月11日。在我拿到它的整个过程中，它都是密封和冷藏的。6月13日，我打破了封印，在红辣椒上享用了一些东西。我没事。6月15日，晚上 7:30 左右我还有一些。到了午夜，我已经恶心了，醒来时腹泻。到 2:30 我正在呕吐，出现了可以想象的最严重的腹泻。到了早上 7 点，我能够睡到 6 月 16 日下午 5 点。直到6月17日下午4点，我才再次感觉到自己。

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监管报告

El Rinconcito Latino 40st，10481 SW 40th St，迈阿密，佛罗里达州 33165，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 25 日

高度优先-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，在 6 小时内未从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。根据经理的说法，观察到黑豆（54华氏度-冷却）储存在冷却器中，豆类是在前一天准备的。

高优先级-储存在冰块中的食物用于饮料。请参阅停止销售。观察到水瓶存放在制冰机中。

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约三只活蝇在厨房里飞行，降落在煮熟的碎牛肉上。还观察到前面用餐区大约有三到四只活蝇在空中飞行，但没有降落。还观察到大约两只活蝇在干燥的储藏室里在空中飞行，没有降落在准备桌所在的地方。

高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。观察到储存在非食品级袋中的辣椒在冷却器中散步。

高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接与食物接触。观察到存放在非食品级容器中的生猪肉。

高优先级-存放的未加工动物食物与即食食品分开存放/未正确分开。观察到在冷却器中散步时存放在蔬菜上的生鱼。

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到一只活蟑螂在储藏区的大米容器中行走。

高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。储存在冰块中的食物用于饮料。请参阅停止销售。观察到水瓶存放在制冰机中。蟑螂活动存在，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到一只活蟑螂在储藏区的大米容器中行走。厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活虫、小型飞虫。观察到大约三只活蝇在厨房里飞行，降落在煮熟的碎牛肉上。

高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。根据经理的说法，观察到黑豆（54华氏度-冷却）储存在冷却器中，豆类是在前一天准备的。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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