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玉米食物中毒

玉米食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南港大道北 3455-3457 号 Crosby's Kitchen

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 18 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在前酒吧区和地下室食物准备区的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须在裸露的洗手水槽处提供洗手标志或海报并进行维护。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部接触表面中的黑色和粉色粘糊状物质滴入冰中。冰被用于人类食用。指示经理关闭制冰机移除冰块并清洁和消毒制冰机内部的优先基金会违规行为 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门肉类预制冷却器内 tcs 食物的保冷温度不当。观察到生牛排在 46. 2f，鲜鱼 47. 7f，新鲜三文鱼在 47. 7f。还观察到前面的沙拉准备冷却器内的保冷温度不当。番茄丁在 51.5f 处，番茄红酱在 54.8f，奶酪在 56. 1f 处，牧场调味料 54. 6f，玉米在 57.4f，自制调料在 56.1f，菠菜朝鲜蓟在 56. 7。经理立即自愿丢弃了价值约为 120 美元的食物的 32 #食物。指示将所有冷的 tcs 食物保持在 41. 0f 或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #牛排 #朝鲜蓟 #肉

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N

QDOBA Mexican Eats, State Road 135, Greenwood, IN, USA

8 个月前 •reported by user-njhv8792 • 细节

周五11月14日午餐时吃了一个牛肉末卷饼，配玉米莎莎酱、生菜、墨西哥辣椒、香菜米饭和酸奶油。到晚餐时开始腹泻和痉挛。从那时起我一直发烧不退，大便呈水样。我知道是Qdoba的问题，因为那天我只吃了这个。我的体温在99到102度之间波动。

#qdoba #greenwood #indiana #unitedstates #牛肉 #卷饼 #玉米 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #酸奶油

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Y

阿托卡，田纳西州，美国

8 个月前 •reported by user-ynfxn751 • 细节

昨晚我和一个朋友去了田纳西州芒福德新开的Chick-fil-a。她点了烤鸡三明治套餐，我点了科布沙拉（虽然我觉得我拿错了沙拉，因为里面还有玉米和脆洋葱）。我感觉很好，直到大约午夜一点钟，我的胃开始剧烈痉挛，疼得把我弄醒了。如果我要呕吐，我必须在厕所里，如果我在厕所里，我就会呕吐。这种情况持续了大约4-5个小时。我终于不再恶心了，但我仍然腹泻并且头痛得厉害。

#chickfila #atoka #tennessee #unitedstates #鸡 #玉米 #沙拉 #三明治 #鸡肉三明治 #烤鸡

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监管报告

Restaurante Y Tamaleria La Bendicion #2 Inc, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：现场观察到大约40个或更多老鼠粪便。在以下区域的地板上发现了老鼠粪便：热水箱储藏室内、拖把池附近、三格水槽下方、储存食品的货架下方、后门出口附近、储存玉米叶包装袋（用于制作玉米粽）的地方，以及冷藏设备周围。指示清除老鼠粪便，清洁并消毒所有受影响区域。优先基础违规7-38-020(a)，已开具传票

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到在后方洗碗/准备区域的地板上储存着装有食品的容器和箱子。指示将食品抬高至地板上方6英寸并保持。

61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：观察到现场未张贴2024年4月26日的前次检查摘要报告，报告编号#2593530。此时已提供新的摘要报告并张贴供公众查看。优先基础违规7-42-010(b)，已开具传票

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米

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监管报告

Soule, 1931 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees' health policies must be provided and maintained. (priority foundation 7-38-010(citation issued)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #意大利面 #虾 #翅膀 #鸡翼 #柠檬水

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监管报告

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Il, USA

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #翅膀 #鸡翼 #炸鸡 #鸡肉条

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥伦道夫街 188 W Randolph Tavern

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机的上部内部观察到黑色霉菌状物质。被指示销毁冰，清洁和消毒制冰机内部，以防止冰受到污染。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（煮熟的培根）的温度不当，为 91. 8f。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值50美元、重达3磅的食物。优先权违规行为 7-38-005 与违规行为合并，引文如下

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-61. 2f 之间。观察到冷的 tcs 食物：螃蟹（51. 0f）、玉米（47. 3f）、猪肉和奶酪三明治（55. 6f）、奶酪三明治（61. 2f）、牛肉（51. 4f）、pico de gallo（51. 6f）、鳄梨酱配番茄丁（51. 6f）、切碎的生菜（52. 9f）、奶酪（47. 7-54）。1f）、黄油（50. 2f）、菠菜（50. 9f）、芝麻菜（48. 6f）、鹰嘴豆泥（48. 6f）、番茄片（49. 8f）、鱼（54. 0f）、火腿（56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #玉米 #螃蟹 #鱼 #鳄梨酱 #生菜 #三明治 #菠菜 #猪肉 #火腿 #黄油 #鹰嘴豆泥

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R

TGI 星期五——蓝水、蓝水公园大道、达特福德、格林海斯、英国

9 个月前 •reported by user-rhyt7726 • 细节

10月11日星期六，我和家人一起去TGI Bluewater吃饭，而我的一个孩子正在参加生日聚会（所以没有在那里吃饭）。我吃了一个鸡肉汉堡，里面有红薯薯条和额外的酱汁用来蘸酱，我丈夫吃了牛肉汉堡和薯条，我的长子吃了番茄意面、大蒜面包和豌豆，我的小孩吃了番茄意面和豆子，玉米棒上有小玉米。除了我丈夫之外，其他人都是用餐具来吃饭的。这张桌子不是最干净的，而且感觉很粘。星期天我的孩子什么都不想吃而且很烦躁。她晚上生病了。然后我的长子在 13 日星期一在学校生病了，13 日星期一我出现了恶心和腹泻，身体疼痛。我们今天仍然不舒服。我没用餐具的丈夫很好，我去其他地方参加生日聚会的儿子也很好。这是我们三个人唯一能从那里捡到它的地方。

#tgif #greenhithe #england #unitedkingdom #牛肉 #面包 #汉堡 #鸡 #玉米 #薯条 #意大利面 #番茄 #鸡肉汉堡 #牛肉汉堡 #大蒜

消费者评论 - 食品安全 TGI Fridays - Bluewater, Bluewater Parkway, Dartford, Greenhithe, UK I went to eat with my family at... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 3333 W Los Gamas Tortillas Y Restorante

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 9 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸区域积聚了油脂，包括设备、墙壁、周围的地板和kdeep油炸区的搁架单元。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的冷却器和垫圈中所有伸手可及的内部。已指示清理细节。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部和前部准备区域的地砖都缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到底板脱落，水槽下方的准备区域的墙上有个洞，指示封住孔并重新安装底板

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到展示区有水渍的天花板瓷砖。被指示修理、更换弄脏的天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、洗碗机、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到餐厅里有一个烧毁的灯泡。已指示更换灯泡并维护设备中的照明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到2024年10月31日发布的第 2605765 号报告中的持续违规行为。先前的核心违规行为未得到纠正：#51 5-205。15：**c** 系统维护良好（维修良好），发现洗碗区域的水槽管道漏水。此外，大型玉米容器上的管道漏水会关闭阀门。必须修理。#55 6-501. 114：**c** 维护场所、发现存放在食物储存区（工具等）的杂物、不必要的物品和垃圾必须清理干净整理。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米

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