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胡椒食物中毒

胡椒食物中毒

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实时报告

W

H-E-B plus！美国德克萨斯州新布朗费尔斯市 I 35 N Frontage Rd 78130

4 年前 •reported by user-wnbmz737 • 细节

Lunchables 终极意大利辣香肠披萨
从这里买了两个 Ultimate Deep Dish 意大利辣香肠披萨。我和妻子整天都吃同样的东西，只是我吃了午饭，很快我就头痛得厉害，消化不良和呕吐。它持续了整整一天半，但是当我感觉好些时，我吃了另一个披萨，并不怀疑这是让我生病的原因，但是完全相同的事情又发生了，我又病得很厉害。再说一遍，这是我唯一吃过但她没吃过的物品。她从来没有感到一点不舒服但我无法停止吹大块。

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消费者评论 - 食品安全 H-E-B plus!, I 35 N Frontage Rd, New Braunfels, TX 78130, USA Lunchables Ultimate Pepperoni Pizza B... 照片 #1
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M

Little Caesars Pizza, South Padre Island Drive, Flour Bluff, Corpus Christi, Texas, USA

4 年前 •reported by user-mrjc3462 • 细节

Last night we bought 4 pepperoni classic from here, After I ate pizza and a hour later throwing up,diarrhea. Today I have dirreah with blood and gas and very bad stomach pain  | 症状: 腹泻, 煤气, 呕吐, 血色凳子, 胃痛

#littlecaesarspizza #blood #corpuschristi #texas #unitedstates #胡椒 #意大利辣香肠 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Little Caesars Pizza, South Padre Island Drive, Flour Bluff, Corpus Christi, Texas, USA Last night w... 照片 #1
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监管报告

Subway，3601 N Western Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月7日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有观察到带有芝加哥市证书的照片。被指示随时在现场安排一名持有芝加哥市证书的认证食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场准备和提供安全食品（冷热三明治）的温度控制。指示在准备和供应食物时，必须有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先基金会违规 7-38-012，引文已发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查期间没有观察到现场的书面员工健康政策。被指示提供和维护所有员工的签名。优先基金会违规（7-38-010），引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到前线冷却器对金枪鱼（51.5华氏度）、鸡肉条（47.4华氏度）、火鸡（51.0华氏度）、冷切火鸡（57.0华氏度）、烤牛肉（54.3华氏度）、熟食肉（50.9华氏度）、萨拉米香肠/意大利辣香肠（58.2华氏度）、火腿（50.3华氏度）、火腿（50.3华氏度）、切碎奶酪 (48. 2 f)、胡椒杰克奶酪（54. 3f）、普罗卧干酪（52. 7f）、马苏里拉奶酪（50. 0 f）、水牛鸡（49. 0 f）、切成薄片的黄瓜（48. 0 f）、切成薄片的生菜（50. 0 f）、素食肉饼（54. 8 f）。指示将所有冷食始终保持在 41. 0 华氏度或以下。优先违规（7-38-005），引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到前准备线冷却器在 54. 7 华氏度不当的温度下被指示修理上述冷却器 始终保持最低 41. 0 华氏度或更低。优先违规（7-38-005），引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的冷凝器有小泄漏。被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到左下角的墙壁和拖把水槽之间的开口。被指示进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有经过认证的食品处理证书的证据。指示所有食物处理人员始终在现场获得证书并保存记录。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2022 年 2… 更多

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D

Jersey Mike's Subs，美国 19 号高速公路北，佛罗里达州塔彭斯普林斯，美国

4 年前 •reported by user-dpjqb518 • 细节

我经常订购同样的潜艇。原味意大利菜，在迷迭香面包上加生菜、泡菜、香蕉辣椒、蛋黄酱、盐和牛至。12-16 小时后，病情比以往任何时候都严重，甚至无法喝一口水。过去从未在这个地方发生过这种情况。我在家工作，不要怀疑这是来自其他任何地方。

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消费者评论 - 食品安全 Jersey Mike's Subs, US Highway 19 North, Tarpon Springs, FL, USA I ordered the same sub I always do.... 照片 #1
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N

Wendy's，烟雾公园高速公路，北卡罗来纳州阿什维尔，美国

4 年前 •reported by user-ndqcr796 • 细节

8 小时后，他们的 5 对 5 Jr Bacon Cheeseburger 里面有薯条、鸡块和 pepper 博士之后扔到地板上  | 症状: 恶心, 呕吐

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监管报告

Hibiscus，8344 W 奥克兰公园大道，日出，佛罗里达州 33351，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 18 日

高优先级-煮熟的家禽未达到最低内部温度165华氏度。
高优先级-洗碗机氯消毒剂没有达到适当的最低强度。
High Priority-员工赤手空拳触摸即食食品-在最终产品煮熟时，与生动物食品和即食食品混合/添加的即食食品未达到生动物食品所需的最低烹饪温度。机构没有批准的替代操作程序。
高优先级-清洁后和使用前未对食物接触表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。
High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到大约有5只或更多的活苍蝇从后门入口飞过整个厨房区域。
高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部门许可证运营。
High Priority-未加工的动物食品与即食食品一起存放在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中-并非所有产品都经过商业包装。
高优先级-存放在未洗过的农产品之上或与未洗过的农产品一起存放的生动物
高优先级-存放的未加工动物食物与即食食品分开存放/未正确分开。
High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生的动物食物。
高优先级-安全食品的即食、时间/温度控制，标有开封/准备后超过7天的日期。
高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 2 只活蟑螂在站立的真正冰箱前从准备站下的地板上爬行，然后爬到真正的立式冰箱下面。观察到 2 只活蟑螂在地板上爬行，位于后门 3 个隔间水槽旁边的洗手水槽下。观察到一只活蟑螂在从厨房区域到餐厅区域的入口秋千门上方的墙上爬行。观察到 3 只活蟑螂在酒吧门入口旁边厨房区域的 3 个隔间水槽下的地板上爬行。
高优先级-由于食物状况不佳、状况不佳而发出 “停止销售”。观察到一只装在胡椒酱中的死蟑螂被分成蛋奶酥杯供即将下单的房客使用。请参阅 “停止销售”。
高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高度优先-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保存在华氏135度以下。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

S＆S Catering 在美国佛罗里达州韦伯斯特西北三街 516 号韦伯斯特跳蚤市场的移动食品 33597

4 年前 •source villages-news.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 18 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。三只苍蝇在移动食物卡车里。苍蝇正在降落在面包和柜台的包装上。大约有 8 只飞到外面的桌子上，放在咖啡奶精、番茄酱、盐和胡椒瓶的顶部和旁边。
高度优先-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行煮熟/加热至允许裸手接触的最低温度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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