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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Tropicuba Restaurant Inc., 3000 W Lyndale St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó jabón de manos en el fregadero de lavado de manos expuesto en la parte trasera del área de preparación de alimentos. Se instruyó a… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #arroz #verdura #carnedecerdo #jamón #frijolesnegros #frijol #carne #cooks

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 3910 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado certificado de administrador de alimentos. Debe proporcionar y mantener. La persona con certificado llegó al lugar después de la… Ver más

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #jamón #huevo #leche

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Los Cuates de Juanita, Calle 71 Oeste, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: los lavamanos observados no son accesibles, llenos de cuchillos y recipientes multiusos en las áreas de preparación y lavado de platos. Se le dio instrucciones al gerente… Ver más

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #maíz #filete #tomate #filetedepollo #jamón #ro-tel #cooks

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dimo's Pizza Wrigley, 3463 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
23. Marcado y disposición de la fecha adecuados
- comentarios: tomó nota de la siguiente temperatura controlada para alimentos de seguridad dentro de las unidades de refrigeración con una fecha de uso de 5/9/2022. Marinara, aderezo ranch, salsa blanca,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #corteza #pizza #vegano #salsadequeso #sésamo #rollo #cooks

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Mc Donald's, 6515 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a varios empleados sin las ataduras adecuadas para el cabello. Se instruyó a la persona a cargo para que proporcione las sujeciones y el mantenimiento adecuados del cabello.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: salsa de curry observada y yogur enfriándose en una olla de sopa demasiado grande para enfriar. Se le indicó al gerente que… Ver más

#mice #rats #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #sopa #ro-tel #yogur

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jimmy John's- State, 725 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de chicago. Se le ordenó al gerente que designara a… Ver más

#rodents #jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #atún #turquía #sandwichdepavo

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de Ciencias Horizon Belmont Charter School, 2456 North Mango Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se encontró agua caliente en los lavamanos dentro de los baños de las niñas del segundo y tercer piso; las temperaturas del agua oscilan entre 73°… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Overflow, 1449 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
23. Marcado y disposición de la fecha adecuados
- comentarios: observó varios alimentos tcs listos para comer en el refrigerador de delicatessen sin marca de fecha. El gerente descartó empanadas de salchicha de 1/2 libra ($60), 1. 3 oz… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pimienta #salchicha #turquía #jamón #chi-chis

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Fortaleza De Arcelia Guerrero, 5958 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza ni suministros en las instalaciones para vómitos y eventos diarreicos. Se instruyó a la gerencia para proporcionar ambos. Fundamento prioritario 7-38-005.… Ver más

#rodents #pink #chicago #illinois #unitedstates #cebolla #salsa #ro-tel

20   Comentarios Comentario

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