Informe regulatorio
Taquería Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: pollo crudo observado (50, 9f) y bistec empanado (49, 8f) almacenados a una temperatura inadecuada en el refrigerador de preparación. Se le indicó al gerente que lo descartara. Todos los alimentos fríos de tcs…