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Intoxicación alimentaria por salsa

Intoxicación alimentaria por salsa

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Comí dos tacos sofritas allí con frijoles, arroz, lechuga, pico de gallo y salsa, y unos 30 minutos después empecé a tener náuseas y todavía tengo náuseas 5 horas después y tuve diarrea. Sigo presionándolo, pero me preocupa que empiece a vomitar pronto. Nunca más  | Síntomas: Náusea, Diarrea

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Resulta que comí aquí en el hospital de Monterey. Me comí los burritos del desayuno y el café, así como una rebanada de pastel de queso. Todo el día de ayer, después de comer este alimento, estuve muy mal. Estoy sudando y tengo dificultades para respirar. Estoy… Ver más

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Fui aquí el sábado del 22 de mayo para almorzar. Tanto mi esposa como yo nos envenenamos con comida y tuvimos una diarrea fuerte. Esto es lo que teníamos y no estábamos seguros de qué lo hizo, pero creemos que eran las costillas a la barbacoa. Estaban… Ver más

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Fecha del informe: 1 de noviembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin acreditar su formación en gestión de seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento del servicio… Ver más

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Ayer, probablemente la lechuga romana tenía un tazón con arroz blanco, carnitas, salsa de maíz, salsa roja, queso, crema agria, lechuga romana y guac  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: Salsa
Inicio: 5 horas
Duración: 13 horas
Enfermos: 2
Información adicional: El peor caso de intoxicación alimentaria que he tenido. Casi llamé a una ambulancia.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos

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Fecha del informe: 28 de octubre de 2022
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud firmadas para los empleados que deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para lavarse… Ver más

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Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó contacto con las manos desnudas con alimentos listos para comer, como el queso rallado. Observó… Ver más

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Supe que había un problema después de recoger mi pedido y que estaba muy frío. Pedí el nuevo plato de carne con salsa de lechuga, guacamole, maíz y tomate. Empezó a vomitar 3 horas más tarde durante 18 horas con náuseas infernales.  | Síntomas: Vómitos, Náusea

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Tacos de pastor y asada, salsa suave del bar de salsa, comimos tacos para llevar para cenar el 14 de octubre alrededor de las 7. Empezó a sentirse mal y a vomitar a las 9. Siéntete completamente mejor al día siguiente.  | Síntomas: Náusea, Vómitos

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