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莎莎食物中毒

莎莎食物中毒

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实时报告

M

美国加利福尼亚州奥克兰湖岸大道 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-mnbn1231 • 细节

我在那里买了两个 sofritas 炸玉米饼，里面有豆子、大米、生菜、pico de Gallo 和莎莎酱，大约 30 分钟后我变得非常恶心，5 小时后还很恶心，得了腹泻。还在按住它但我担心我很快就会开始呕吐。再也不会了  | 症状: 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #oakland #california #unitedstates #生菜 #赖斯 #莎莎 #墨西哥煎玉米卷 #bean

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Y

美国加利福尼亚州蒙特雷霍尔曼高速公路 23625 号 Fountain Cafe

3 年前 •reported by user-ypjr4424 • 细节

我碰巧在蒙特雷的医院里吃过饭。我吃了早餐卷饼和咖啡以及一片芝士蛋糕。昨天吃完这种食物后我病得很重。我出汗了，呼吸困难。我正在干胀，有严重的胃痛和腹泻。自从在这家咖啡馆吃饭以来，我没有吃过其他任何东西。
卷饼里有火腿和鸡蛋以及绿色莎莎。我是一个成年男子，这一集让我非常痛苦，眼里含着泪水。我正在考虑可能去急诊室。

#monterey #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #咖啡 #快餐 #皮塔 #莎莎 #火腿 #蛋 #蛋糕

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D

美国加利福尼亚州查茨沃斯温内特卡大道 Applebee's Grill + Bar

3 年前 •reported by user-dfxt3745 • 细节

22 年 5 月 11 日星期六去这里吃午饭。我和妻子都有食物中毒而且腹泻很严重。这就是我们吃过的，不确定原因是什么，但我们相信是烧烤肋骨。它们真的很干我们把剩下的东西交给了我们的狗，它们也都生病了。
-朝鲜蓟和奶酪蘸酱。它还有红莎莎
-烧烤排骨配薯条
-hot cheetoes 鸡翼。

#applebees #losangeles #california #unitedstates #烧烤 #奶酪 #鸡 #薯条 #肋骨 #莎莎 #翅膀 #鸡翼 #朝鲜蓟

消费者评论 - 食品安全 Applebee's Grill + Bar, Winnetka Avenue, Chatsworth, CA, USA went here on sat 11/5/22 for lunch. bot... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Millard Ave 2459 号 La Moreliana

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 1 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到负责人在检查期间没有经过食品安全管理培训的证明。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在为安全食品（豆类、大米、鸡肉、莎莎酱等）准备和供应时间/温度控制时，现场没有观察到芝加哥市餐饮服务经理证书，指示随时提供和维护，并张贴有效的原始证书以供公众查看。违反基金会优先权。7-38-012。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在前后食物准备区的设施中观察到活蟑螂。指示负责人通知害虫防治服务，清除所有活蟑螂并对所有区域进行消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在 taqueria 准备区域的装备内、桌子下方的后方准备区域以及地板和装备上观察到死蟑螂。指示负责人清除所有死昆虫并对所有区域进行消毒。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到前后准备区域的桌子、冷却设备和搁架单元上积聚了残留物和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。

53。厕所设施：合理建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有带盖的卫生用品容器。指示负责人在所有洗手间提供有盖容器供女性使用和维护。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 #2453692 dated:10/22/2020 中观察到的先前核心违规行为未得到纠正：#56; 观察到准备区域光线不足。必须增加和维持。#57; 观察到现场没有为所有食物处理人员颁发食物处理员证书。被指示满足要求。#58; 在现场观察到没有过敏原培训证书。被指示满足要求。指示负责人遵守以前的所有违规行为并维持。优先基金会 7-42-900。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #莎莎 #bean #chi-chis

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Y

美国俄勒冈州本德市艾默生大道东北部 Chipotle Mexico Grill

3 年前 •reported by user-yhyqf923 • 细节

昨天，可能长叶莴苣吃了一个装有白米、肉饼、玉米沙拉、红莎莎、奶酪、酸奶油、长叶莴苣和 guac 的碗  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

#chipotlemexicangrill #bend #oregon #unitedstates #肉饼 #奶酪 #玉米 #奶油 #冰淇淋 #赖斯 #莎莎 #长叶莴苣 #酸奶油 #碗

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G

美国马里兰州陶森市西宾夕法尼亚大道 Nacho Mama's Towson

3 年前 •reported by user-gpwq9785 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：莎莎
发作：5 小时
时长：13 小时
生病了：2
附加信息：我经历过的最严重的食物中毒病例。我差点叫救护车。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#towson #maryland #unitedstates #莎莎

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南西塞罗大道 Gelatinas Cris

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月28日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何已签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前水槽没有洗手标志，必须提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器中存放的 tcs 食物温度不合适，例如 3 加仑牛肉汤 48. 6f。6lbs。煮熟的米饭 45. 0f-48。9f。9 磅。煮过的豆子 47. 5f-48。2f。2 磅。煮熟的猪肉 47. 7f。3 磅。煮熟的牛肉 48. 2f。2 加仑鸡汤 51. 6f。1 加仑蔬菜汤 49. 5f。我一磅。生鸡 47. 3f。4 磅。煮熟的牛排 48. 9f。6lbs。生面包鸡 46. 9f。8 磅。生猪肉烤 46. 9f。6 加仑绿色莎莎 49. 3f-49。5f。3lbs。切西瓜 47. 1f。4 磅。切碎的煮熟的鸡肉… 更多

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监管报告

Las Brisas Del Mar，3207 W 51st St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月26日
9。不允许赤手接触即食食物或正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到赤手接触即食的 tcs 食物，例如切碎的奶酪。观察到男性食物处理者赤手空拳在几个食物订单上下了奶酪。已指示使用熟食纸、手套或餐具。产品已丢弃。(cos)（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到主后方准备区域洗手池没有纸巾。检查期间提供了纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：在主后部准备区域观察到手边没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到主后部准备区域手部水槽无法进入。在所述洗手盆内观察到围裙、割手套和刮刀。检查期间移走了物品。必须随时保持可访问和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前栏/准备区域洗手水槽没有冷热自来水。水管未连接，水龙头用美纹纸胶带包裹。必须修理并提供冷热自来水供手洗，并维护和取下胶带。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

14。所需记录可用：贝壳标签、寄生虫销毁
-评论：没有观察到带有两个 5 磅的 90 天贝类标签。将一锅生牡蛎分开放在准备冷却器里，然后走进冷却器。产品已丢弃。必须保留产品标签，直到完成或最后一次售出，注明日期并进行维护。大约 10 磅。120 美元。（优先基金会） 7-38-005) (cos)

39。在食品准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在冷却器和冰柜中步道内的地板上。必须从地板上抬起并妥善存放，以防止交叉污染。

44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须在整个准备区域将存放在搁架单元中的餐具倒置。

46。正确使用手套
-评论：观察到男性食物处理员赤手处理即食食物，指示他们提供餐具、熟食纸或手套。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理所有准备冷却器中积聚的油脂和食物残渣，走进冷却器的搁架单元、储物架、碗架、烧烤桌。Delime 菜机。

51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：必须修理或更换莎莎准备区手持水槽和三隔间水槽漏水的管道。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后方的楼梯箱和地板上有大量空箱子。必须每天正确移除和丢弃，以防止啮齿动物的栖息区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

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H

Chipotle 墨西哥烧烤，David H McLeod Boulevard，美国南卡罗来纳州佛罗伦萨

3 年前 •reported by user-hkzj1759 • 细节

我拿到订单后就知道出了点问题，现在太冷了。我订购了新的牛排菜，里面有生菜、鳄梨酱、玉米和番茄沙拉。3 小时后开始呕吐 18 个小时，恶心来自地狱。  | 症状: 呕吐, 恶心

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Z

美国加利福尼亚州圣塔芭芭拉州立大街 Rudy's Restaurant Upper State

3 年前 •reported by user-zhxd7652 • 细节

Pastor 和 asada Tacos，来自莎莎吧的温和莎莎酱，我们在 10 月 14 日 7 点左右拿出炸玉米饼作为晚餐。开始感到不舒服然后在 9 点时呕吐。第二天感觉好多了。  | 症状: 恶心, 呕吐

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