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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant El Buen Valle, 4114 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 8 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : de la graisse lourde et des débris alimentaires s'accumulent sur tous les équipements de cuisine et de cuisine dans la zone de préparation, ainsi que sur l'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée avec des gants en plastique sur le nettoyage du sol est ensuite allée mettre la serpillière dans le placard, est… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #cooks

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Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune photo observée avec un certificat de la ville de chicago. Il a été demandé d'avoir un directeur alimentaire certifié avec le certificat de… Voir plus

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Delicious Pho, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a trouvé une activité de mouche des fruits dans les locaux. Plus de 30 mouches des fruits ont été observées dans les salles à manger arrière sur les murs et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit

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La Quebrada De La 63, 63e Rue Ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans les zones de préparation, de lave-vaisselle et de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Starbucks, 6332 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a observé environ 20 petites mouches dans la zone de service de l'établissement. Il faut éliminer toutes les activités des petites mouches. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a)

55. Installations… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

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Fork, 4600-4602 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir des panneaux de lavage des mains au lavabo à l'intérieur (3) des toilettes.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux… Voir plus

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Rosas Tamales, 3811 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : pots de tamales observés stockés sur le sol dans le congélateur, les zones de préparation et de stockage. A demandé au directeur de surélever tous les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #lait #cooks

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Pete's Pizza & Bakehouse, 1100 W Granville Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo situé à l'entrée de la cuisine arrière est bloqué par des tables, et l'eau a été coupée au niveau du lavabo. —le lavabo… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #épinards #envelopper #viande #lait #cooks

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Cafe Selmarie, 4729 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : demandé de fournir une signalisation de lavage des mains à tous (3) lavabos dans la zone de préparation arrière.

25. Avis aux consommateurs fournis pour… Voir plus

#mice #rats #undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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