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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Peixe e frango com tubarões, 10255 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado válido de gerente certificado da cidade de chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: foto sem certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ludlow Liquors, 2959 N California Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de jul de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruídos a rotular adequadamente os recipientes/caixas de alimentos identificados com o nome comum (sal, açúcar, farinha, etc.).

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria Blue Sky, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou duas pias expostas para lavar as mãos na área de preparação de alimentos e na recepção sem sinalização para lavar as mãos. Instruído para fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #cremedeleite #manteiga #ovo #leite

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Eggsperience - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 15 baratas vivas no chão e nas paredes da área de preparação da cozinha, área de lavar louça e no armazenamento seco do porão. Instruído para limpar… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ovelha Negra, West Peterson Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de tampa do assento do vaso sanitário no banheiro feminino. Instruído para reparar e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Supermercado Morelia, 7300 N Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: batatas cozidas na mesa de vapor de exposição a temperatura inadequada: 88. 7f. O gerente descartou e desnaturou o produto. 10 libras, $15. Alimentos quentes devem ser mantidos a 135f… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado #batata #salada #salsa #frutosdomar #macarrão #feijão #carne #ro-tel #cooks #lenders

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nick's Gyros, S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos tcs, como 2 libras. Tomate em cubos 48. 2f. 3 libras. Carne enlatada fatiada 45. 6f. 1lbs. Rosbife fatiado 45. 3f. 3lbs. Tomate fatiado 46.… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #milho #italiano #alface #pizza #tomate #turquia #soda #rosbife #kettle

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

ALDI, 1753 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. 11 nenhum sabonete foi fornecido nas pias de lavagem das mãos do banheiro masculino e feminino. A gerência instruiu a fornecer sabonete em todas as… Veja mais

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kraken Sushi & Beyond, 4022 N Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor nos cardápios de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência instruiu a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser pedidos crus ou… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Quality Crab & Oyster Bah, 1962 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: gelo/alimentos observados não protegidos. Interior do reservatório de água superior das máquinas de gelo, com substância limosa preta e rosa escorrendo para o gelo e tocando os cubos… Veja mais

#blood #pink #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #caranguejo #creme #crosta #peixe #sorvete #lagosta #salada #camarão #substituto #atum #porco #manteiga #rosbife #leite #rolo #cooks #chi-chis

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