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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pic não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #batatasfritas #batatasfritas #frangofrito

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle… Veja mais

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #creme #sorvete #leite #cooks #chi-chis

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) interior observado da fritadeira, sob grelha plana e bicos de refrigerante com alimentos acumulados e restos de refrigerante. Instruído para limpar tudo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Grande Cozinha Chinesa, 1511 E 87th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: gordura acumulada observada e restos de comida nas superfícies interna e externa do equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado presente no local que possua um certificado de saneamento válido da cidade de chicago. O gerente de alimentos certificado deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: exterior da fritadeira com acúmulo excessivo de gordura. Deve limpar e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificados de alérgenos para todos… Veja mais

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza nas instalações para responder a um vômito ou evento diarreico. Gestão instruída a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #creme #cachorro-quente #porco #cremedeleite #carne #chouriço #cooks

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de shellstock, destruição de parasitas
- comentários: mariscos observados (mexilhões) em um recipiente dentro do refrigerador walk-in do porão sem etiquetas de identificação exigidas pelo código. O gerenciamento instruiu sempre a ter tags anexadas… Veja mais

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #peixe #almôndega #batata #salsicha #tomate #mexilhões #carne #ro-tel

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores nas instalações. Encontrei 100 excrementos de rato nas instalações do armário do forno traseiro no chão, sob os balcões frontais nas prateleiras, no chão em áreas… Veja mais

#rats #rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

125   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O Homem dos Biscoitos, W Irving Park Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago esteve no local durante a inspeção enquanto o controle de temperatura para alimentos seguros (salsicha) era… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #salsicha #ovo #taça #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis

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