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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #frites #frites #pouletfrit

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, West 87th Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de… Voir plus

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #café #crème #crèmeglacée #lait #cooks #chi-chis

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé l'intérieur de la friteuse, sous le gril plat et les buses de soda avec des débris de nourriture et de soda accumulés. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grand Chinese Kitchen, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : graisse accumulée et débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié présent sur place et titulaire d'un certificat sanitaire valide de la ville de chicago. Le responsable alimentaire certifié doit être présent en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 6024 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 juil. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires
- commentaires : extérieur de la friteuse avec accumulation excessive de graisse. Doit être nettoyé et entretenu.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune preuve de formation ou de… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Épicerie Tamazula Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel de nettoyage n'a été observé dans les locaux pour répondre à un vomissement ou à un événement diarrhéique. La direction a été chargée de fournir… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #crème #hot-dog #porc #crèmesure #viande #chorizo #cooks

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes des coquillages, destruction des parasites
- commentaires : coquillages notés (moules) dans un contenant à l'intérieur de la glacière de plain-pied du sous-sol sans étiquette d'identification requise par le code. La direction a demandé… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poisson #boulettedeviande #patate #saucisse #tomate #moules #viande #ro-tel

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

KFC, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité des rongeurs observée dans les locaux. On a trouvé 100 excréments de souris dans les locaux dans le placard arrière de la fournaise au sol, sous les comptoirs avant sur… Voir plus

#rats #rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

125   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Biscuit Man, W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juil. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de chicago n'était sur place pendant l'inspection pendant que le contrôle de la température des aliments sûrs (saucisses) était… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #saucisse #oeuf #bol #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

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