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豆类食物中毒

豆类食物中毒

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实时报告

G

QDOBA 墨西哥美食，威尔士路 100 号，宾夕法尼亚州霍舍姆 19044，美国

3 年前 •reported by user-gpxq1832 • 细节

我的胃部剧烈疼痛和腹胀。恶心到处都是头痛和虚弱。
鸡肉卷饼：大米、平托豆、鸡肉、蔬菜、玉米莎莎、酸奶油、奶酪、鳄梨调味酱。带有 Queso 和烤温和莎莎酱的薯条。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 还有别的, 头痛, 腹胀

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消费者评论 - 食品安全 QDOBA Mexican Eats, 100 Welsh Rd, Horsham, PA 19044, USA Severe Pain in my stomach and bloating. Nau... 照片 #1
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V

美国田纳西州纳什维尔白桥路 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-vhbg3771 • 细节

我有一个碗里有牛排黑豆白米饭、pico、热莎莎、酸奶油、奶酪。我在祈祷我的奶酪墨西哥玉米饼里有肉饼的儿子没生病。我在 4 小时前就收到了，过去 30 分钟我一直在呕吐  | 症状: 呕吐

#chipotlemexicangrill #nashville #tennessee #unitedstates #肉饼 #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #墨西哥玉米饼 #赖斯 #莎莎 #牛排 #酸奶油 #黑豆 #bean #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道北 7300 号莫雷利亚超市

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月28日
21.适当的保温温度
-评论：温度不当的蒸汽桌上陈列的煮熟的土豆：88. 7f。经理丢弃了该产品并使其变性。10 磅，15 美元。热食必须存放在135华氏度或以上。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到熟食冷却器中温度不当的冷食：通心粉沙拉 50. 9f，海鲜沙拉 48. 4f。总重 15 磅，50 美元。经理丢弃了该产品并使其变性。冷食必须存放在41f或以下。优先权违规 7-38-005。有关引文，请参阅违规 #21。

23.正确的日期标记和处置
-评论：发现了大约 100 磅的各种 tcs 煮熟的肉、莎莎酱和豆类，没有标签，也没有有效期。大约 500 美元。食物丢弃和变性。所有 tcs 预制食品的日期必须标明有效期不超过 7 天。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在不正确的温度下发现熟食准备冷却器 47. 1f-51. 7f。贴有标签供检查的设备，在维修之前不得使用，温度保持在41华氏度或以下，并联系c.D.P.H进行重新检查。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：现场没有金属杆温度计可以监控冷热食物的温度。必须提供和维护。经理在午休后返回时提供。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：注意没有标签的预先包装的奶油，包括过敏原警告。必须提供带有过敏原警告的适当标签（乳制品）。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：观察到展出待售的预先包装物品，缺少食品标签 企业名称、地址和成分清单（莎莎、痣）。已指示正确贴标。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #土豆 #沙拉 #莎莎 #海鲜 #通心粉 #bean #肉 #ro-tel #cooks #lenders

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T

美国俄勒冈州尤金市西 7 大道 Taco Bell

3 年前 •reported by user-twgq1567 • 细节

我、我的未婚夫和我 5 岁的儿子从我们当地的地方购买了它。我们为小孩子购买了一个 Deluxe Box（Chalupa、beefy 五层、一个带薯条和饮料的炸玉米饼）和一个俗气的豆和大米卷饼。昨晚凌晨 3 点左右，我儿子开始出现剧烈腹泻。两个小时后出现了呕吐... 现在他整天都在发烧 104 度，因为目前外面是 100 度... 我和未婚夫开始出现症状，但我们的身体变大了/需要更长的时间才能消化。我们有一个沙门氏菌测试正在等待结果。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道北 3144 号 Meson Del Taco

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 22 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：发现菜单中写错了提醒披露声明。优先基金会 7-38-005。必须提供。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：发现散装食物未贴标签。（糖、豆类等）必须提供。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有找到 3 隔间水槽消毒液的化学测试套件（例如氯气测试套件）。优先权违规。引文已发布。7-38-005。必须提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在干燥的存储区域内发现地板不干净。必须清洁。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：发现之前的核心违规行为未从日期为 2-3-21 的检查 #2484451 的报告中更正。违规行为 51。防回流装置不在制冰机上。必须安装，这样才能找到防回流设备以进行维修和维护。优先权违规。引文已发布。7-42-090。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #bean #糖 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 3414 W 的 Fast Burrito（El Burrito Rapido）

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：指示在（准备区域）的洗手槽处提供洗手标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到厨房 2 门站立式冷却器内（tcs 食物）的保冷温度不当。观察到豆类在55.8华氏度，大米在53.6华氏度，牛肉汤在45.9华氏度。管理层自愿丢弃了价值125.00美元的大约25＃食物。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以是 “生的” 或未煮熟的，并将这些食物与星号（*）与提醒声明联系起来，该声明指出，吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先基金会违规 7-38-005。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房 2 门立式冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换撕裂的门垫并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备生产线冷却器顶部的砧板被弄脏了。指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间门上没有自动关闭的门装置。指示在洗手间门上安装自动关闭门装置。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察了没有过敏原培训证书的认证食品经理。必须按要求提供食物过敏原证书。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #赖斯 #汤 #bean #ro-tel #cooks

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X

Chipotle 墨西哥烧烤，北购物中心大道，弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州，美国

3 年前 •reported by user-xcwhn644 • 细节

我在网上订购，但是当我到达那里时，我的食物还没开始。我不得不要求更换我们服务的同事的食品，因为他们似乎已经坐了一段时间了。我的食物做得不好，我要求翻拍，经理辩称我的食物名字正确，她拒绝再做一次，因为那时它浪费了食物。当我回家吃做得不好的墨西哥卷饼时，我注意到生菜不好，豆子闻起来很奇怪。鳄梨调味酱也是水样的，变成了棕色。这种肉还有 3 种不同的质地，就好像它与新旧肉混合了一样，闻起来像冷藏的神秘肉。吃了几口墨西哥卷饼仅几分钟后，我就头晕了，真的很渴感觉昏昏欲睡和恶心，而且我的胃很烂，疼得很厉害。我试着给自己补水然后放松一下大约一个小时过去了，但我变得更糟了。我得同时去 1 和 2，我呕吐了整块食物和热的酸黄色液体。有史以来最糟糕的感觉但是当我吐完之后我感觉好了十倍。这个地点应该关闭或者需要尽快更换管理层实际上是在星期五发生的

#chipotlemexicangrill #virginiabeach #virginia #unitedstates #卷饼 #鳄梨酱 #生菜 #bean #肉

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, North Mall Drive, Virginia Beach, Virginia, USA I ordered online and when I... 照片 #1
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J

La Curva 餐厅和体育酒吧，Blvd。Francisco Eusebio Kino s/n，Centro，83554 Peñasco，儿子，墨西哥

3 年前 •reported by user-jgrfr128 • 细节

昨天（2022年7月24日）来了，订购了他们很棒的牛排早餐盘以及我小组中的其他人。我相信豆子和牛排一样都脱掉了。豆子的味道烧焦了，根本不像豆泥。牛排的颜色与我预期的要大不相同。我去过这个地方的几次我从来没有遇到过问题，但是就像洛基波因特的所有其他餐厅一样，他们保存了几天前的豆子然后重新煮掉它们。包括我在内的我的团队中有六分之二中毒了。绝对不会再向他们吃东西或从他们那里订购。

#puertopenasco #sonora #mexico #牛排 #bean #ro-tel #cooks

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B

美国康涅狄格州奥兰治市波士顿邮政路 MISSION BBQ

3 年前 •reported by user-bwbft653 • 细节

我请我丈夫在星期五下班回家的路上去 Mission BBQ。他带了 2 个盘子，都有 brisket。一盘有薯条和羽衣甘蓝。第二盘有 mac、奶酪和青豆。两盘都有玉米面包。他说他们给了我们一个额外的容器，里面有额外的牛 s（我以为那很奇怪但是很不错）。我们分开了所有方面。

我不得不去洗手间之前我几乎没吃过任何东西。我以为只是我正在服用的药物。但是那一小时我又去了 4 次。我丈夫吃的牛 s 比我多得多，星期五我们买的时候他吃了大部分盘子，然后他还有更多的剩菜（我被推迟了，没有剩菜）。第二天我感到非常疲倦和脱水，无法做任何我必须做的家务。我丈夫整个周末看起来都不错，除了疲倦和很多非常难闻的气味，直到周日晚上他醒来呕吐了几个小时。他说他的胃还很痛。过去几天晚上我才出现腹泻，恶心严重，胃酸了。他有胀气、腹胀、呕吐和轻微腹泻。我想他们给了我们多余的牛 s 因为它已经老了。我们以前在这里吃过一次没问题，所以我很遗憾我们必须更加警惕。

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R

Mad Mex Fresh Mexican，269-299 布里斯班水上大道，澳大利亚新南威尔士州西戈斯福德 2250

3 年前 •reported by user-rnqgc819 • 细节

我想报告一例在那里吃完后发生的急性食物中毒病例。我和我丈夫在 2022 年 7 月 16 日星期六下午 5 点 30 分左右共进晚餐。我丈夫订购了玉米片，我订购了带有豆类和浇头（番茄莎莎、鳄梨调味酱、奶酪、酸奶油）的牛肉卷饼。我们在餐厅吃过饭但没用外卖，所以我没能拿到样品。直到周日凌晨 4 点 30 分左右突然醒来我感觉很恶心之前，我感觉还不错。到了凌晨 5 点，我病得很厉害，在接下来的 6 个小时里持续呕吐和腹泻。我病得太重了我差点昏倒了，早上 7 点我太虚弱了，无法行走。我知道是墨西哥卷饼，因为那天/晚上除了自己家里的一些新鲜水果和松饼之外我什么也没吃，而且我没有任何食物过敏。我以前经历过食物中毒并且知道症状... 这绝对是大肠杆菌而不是胃病。这家餐厅让我病得如此严重，我感到非常沮丧和创伤

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