报告日期：2022 年 8 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：南洗手间的洗手池里没有热水（73. 2f）。指示经理在洗手槽中提供至少 100f 的水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：见 59
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-202。16：观察到储存区用作货架的牛奶箱。指示经理取出牛奶箱并提供足够的架子，以便于清洁和防治害虫。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：观察到制冰机内表面有锈蚀沉积物。观察到准备冷却器门上的垫圈损坏。指示经理进行维修/更换和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12：观察到准备、储藏室和洗手间区域的天花板通风口、天花板瓷砖、遮光罩、通风扇积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到南方存储区的天花板瓷砖缺失/染色、踢脚线缺失、墙壁上的油漆剥落、墙壁和电源插座周围的开口。指示经理进行维修和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：观察到洗碗区的光罩损坏，后部准备区域的光罩松动。指示经理更换和维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证经理的过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：之前的优先基金会 2 月 27 日报告 256166 未更正：38-200 多只老鼠粪便散落在炉房的地板和储存容器上。超过100只老鼠的粪便在地板上，沿着冰柜后面的墙底/角落、储藏室和卫生间的储物架下/后面。Instd 清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并更新害虫防治服务。引文优先发放 7-42-090
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：南洗手间的洗手池里没有热水（73. 2f）。指示经理在洗手槽中提供至少 100f 的水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：见 59
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-202。16：观察到储存区用作货架的牛奶箱。指示经理取出牛奶箱并提供足够的架子，以便于清洁和防治害虫。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：观察到制冰机内表面有锈蚀沉积物。观察到准备冷却器门上的垫圈损坏。指示经理进行维修/更换和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12：观察到准备、储藏室和洗手间区域的天花板通风口、天花板瓷砖、遮光罩、通风扇积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 观察到南方存储区的天花板瓷砖缺失/染色、踢脚线缺失、墙壁上的油漆剥落、墙壁和电源插座周围的开口。指示经理进行维修和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：观察到洗碗区的光罩损坏，后部准备区域的光罩松动。指示经理更换和维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证经理的过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：之前的优先基金会 2 月 27 日报告 256166 未更正：38-200 多只老鼠粪便散落在炉房的地板和储存容器上。超过100只老鼠的粪便在地板上，沿着冰柜后面的墙底/角落、储藏室和卫生间的储物架下/后面。Instd 清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并更新害虫防治服务。引文优先发放 7-42-090
资料来源：chicago.gov
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