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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Gran buffet, 2531 W Cermak Rd, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 08/08/2022
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 no se puede ubicar el dispositivo de prevención de contraflujo en la máquina de hielo en el área de preparación de alimentos. Se le indicó que localizara o proporcionara.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

City Fresh Market, 3201 W Devon Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 08/08/2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: tablas de corte observadas con surcos profundos y manchas oscuras en el área de preparación de delicatessen. Se le dio instrucciones para repavimentar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Red Snapper, 3206-3208 W 87th St, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 08/08/2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: estantes de almacenamiento de madera en bruto en la parte trasera donde se almacenan los contenedores de aceite. Instd para sellar la madera… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de ago. de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones

2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se encontró ningún gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #hamburguesa #hamburguesa #carnedecerdo #jamón #hamburguesadecarne

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 4759 W Fullerton Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de ago. de 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío de los alimentos tcs dentro del enfriador de preparación de carne delicatessen. Se observó jamón, rosbif, pollo, ensalada de atún, pavo, mortadela… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #ensalada #atún #turquía #jamón #ensaladadepollo #huevo #carneasada #carne

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Save-a-lot, 344 E 63rd St, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de ago. de 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: debe detallar limpiar el interior de los refrigeradores de exhibición de retención en frío (carne), las paredes interiores, el suelo y el techo en el paseo en refrigeradores.… Ver más

#savealot #chicago #illinois #unitedstates #carne

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Crosby's Kitchen, Avenida North Southport, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de ago. de 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó que la temperatura interna de los siguientes alimentos tcs dentro de los enfriadores de servicio es inadecuada: -hamburguesa 45. 3f, salmón 50. 4f, pescado 48f, filete 60. 6f, hamburguesas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #pollo #pescado #hamburguesa #patata #salmón #camarones #filete #turquía #jamón #ro-tel

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jin Ju, 5203 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 08/08/2022
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no hay termómetro calibrado de metal para alimentos en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar un termómetro de alimentos de tallo metálico calibrado en las instalaciones antes de la fecha de reinspección. Fundación prioritaria 7-38-005.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 ago. 2022
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: unidad de retención en frío observada a una temperatura de mantenimiento en frío inadecuada de 62. 5f durante la inspección. No se almacenaron alimentos… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #aguacate #salsa #tomate

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mullen's Bar & Grill, 7301 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de ago. de 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay jabón en el lavamanos de la barra. Se le dio instrucciones de proporcionar en todo momento. Violación de la fundación prioritaria 7-38-030 (c) consulte la infracción anterior para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #corteza #sub #alas #envolver #alitasdepollo #carne #cooks #chi-chis

51   Comentarios Comentario

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