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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chicago Montessori, Nfp, 1713 W Cullom Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : les petites assiettes observées ne sont pas correctement entreposées dans la zone de préparation des aliments de l'étagère à vaisselle. Il est demandé d'inverser… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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C

Panda Express, 3000 W 26th St, Chicago, IL 60623, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-cgpv4153 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source présumée : Chow Mein
Début : j'allais bien au début
Durée : 2 à 3 jours
Malade : 2 sur 3
Informations complémentaires : N/A  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons, Maux

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #chowmein

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Rapport réglementaire

Maison de petit déjeuner et café, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : 4-904. 11 personnes ont observé que la vaisselle (bols et assiettes) n'était pas entreposée correctement dans la zone de préparation des aliments. Instruit à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments rats ou une procédure alternative préapprouvée correctement
- commentaires : manipulateur d'aliments utilisant les mains nues pour manipuler/hacher de la laitue prête à être consommée. Le contact à mains nues avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #burger #gyroscope #hamburger #laitue #champignon #jambon #viande #cooks

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Rapport réglementaire

The Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glace dégoulinant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable chargé doit nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 10 cafards vivants ont été observés sur le sol, le mur et les étagères du premier étage et de la zone de préparation des aliments au sous-sol. Instruit de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Papa T's, West 63rd Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés disponible. A demandé au responsable de fournir une reconnaissance signée de la responsabilité de l'employé… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs #pizza #cooks

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Rapport réglementaire

Gelatinas Cris, South Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé qu'aucune politique de santé des employés signée ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Éviers de lavage des… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #poulet #crème #crèmeglacée #riz #salsa #soupe #steak #légume #steakdepoulet #porc #poitrinedepoulet #haricot #sauceverte #viande #cooks #chi-chis

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Isidro's Tamales Sandra Foods, 2841 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 octobre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés disponible. A demandé au responsable de fournir une reconnaissance signée de la responsabilité de l'employé… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

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