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奶酪酱食物中毒

奶酪酱食物中毒

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实时报告

截止日期:2022 年 8 月 17 日

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制,用于安全食品,在 6 小时内不会从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。在厨房里,双翻盖式冷却器;salsa raja(57°F-冷却),存放在盖好的深1/2平底锅中。操作员说过夜冷却。请参阅 “停止销售”。**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。厨房里有单个翻盖式冷却器;生带壳的鸡蛋存放在即食奶酪后面。操作员将鸡蛋移到了前面。在厨房里,滑动玻璃门伸进去;生牛肉存放在即食鸡肉和鼹鼠酱之上。**现场更正****重复违规**警告**

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。厨房里大约有 5 只活蟑螂放在蒸汽桌上方的架子上,在干净的盘子里爬行然后拿出容器。(观察到 1 只活蟑螂掉进了 salsa verde;请参阅停止销售)。1 只活蟑螂在厨房蒸汽桌的砧板上爬行。1 只活蟑螂在三重水槽下的墙上爬行。1 只活蟑螂在厨房的地板上爬行烹饪线旁边的储物架下。顶级烧烤。厨房里大约有 10 只活蟑螂在冰箱里的双门不锈钢触手可及的地板上爬行。**警告**

High Priority-由于食物状况不健康、健全而发出 “停止销售”。在蒸汽桌上;1 只活蟑螂掉进了 1/6 平底锅的 salsa verde 中。请参阅 “停止销售”。**警告**

High Priority-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制不会在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。在厨房里,双翻盖式冷却器;salsa raja(57°F-冷却),存放在盖好的深1/2平底锅中。操作员说过夜冷却。请参阅… 更多

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截止日期:2022 年 8 月 17 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在盒装苏打糖浆中观察到5只飞虫。**警告**

高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在干燥的储藏区和酒吧旁边观察到爬行昆虫 Handwashing sink。**警告**

高度优先-啮齿动物的粪便证明了啮齿动物的活动。4 只啮齿动物掉在 2 扇门旁边的地板上用油炸锅里放凉爽的 3 只啮齿动物粪便在油炸锅后面 3 只啮齿动物粪便后面厨房里对流烤箱里有 5 只啮齿动物粪便在后门有 2 只啮齿动物粪便 **警告**

高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。在电气室的天花板上观察到有啮齿动物摩擦标记的孔**警告**

High Priority-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发出停止销售。在 Walk in cooler 奶酪酱(52F-冷藏);酸奶油(52F-冷藏);切碎的奶酪(49F-冷藏);鸡翅(51F-冷藏);去骨鸡(53F-冷藏);香肠(54F-冷藏);沙拉酱(52F-冷藏);切生菜(52F-冷藏);BleuCheese Crumbles(53F-冷藏)。负责人丢弃了所有产品。**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 Walk in cooler 奶酪酱(52F-冷藏);酸奶油(52F-冷藏);切碎的奶酪(49F-冷藏);鸡翅(51F-冷藏);去骨鸡(53F-冷藏);香肠(54F-冷藏);沙拉酱(52F-冷藏);切生菜(52F-冷藏);BleuCheese Crumbles(53F-冷藏)负责人丢弃了所有产品。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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下午 1 点左右我吃了一个双层芝士汉堡,没有面包、薯条和牧场酱。到了下午 5 点我得了腹泻然后一直持续腹泻然后在凌晨 2 点之前呕吐。现在是 2022 年 8 月 15 日。再也不会在那里吃东西了而且那个特定的星不到 1.5 颗星  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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很确定我从这个地方得了食物中毒。今天 5 点左右我吃了他们的椒盐脆饼和辛辣的奶酪酱,这就是我今天要吃的全部。就在大约一个小时前(晚上 11:30),我的胃部突然抽筋了。我以为那只是经期抽筋因为它们感觉很相似。然后使用洗手间的冲动像卡车一样打击了我。所以在过去的一个小时里,我不得不跑到洗手间,这是绿色腹泻的原因。同时忍受着令人难以置信的抽筋。超级好玩。我以前从未经历过这样的事情。我想这很可能是我吃的食物,因为有些椒盐脆饼的叮咬看起来确实没有煮熟。真的很糟糕,因为我喜欢这个地方,但我不会再冒险了。

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8 月 13 日星期六我从这里得到了一个紧缩包装 canning vale 它只有 Nacho Cheese Sauce、松脆的炸玉米饼、酸奶油、生菜和番茄、鳄梨调味酱我没肉因为没鸡剩下那是我从那里得到的全部,那天也没吃其他任何东西  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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订购了没有奶酪酱的 Cheesey 豆和大米卷饼,墨西哥卷饼里的东西味道像呕吐物。没有症状在我太生气了,无法再吃东西之前我只能咬两口。

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吃了香草和奶酪面包配牛排和奶酪、西红柿、橄榄、生菜、洋葱和西南酱之后,我开始肚子皱巴巴然后感到头晕。一个小时后它开始了,现在第二天我有腹泻和胃痉挛了。永远不要再在那里吃东西了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 头晕

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第一次尝试,胃不好以为只是我吃得太快了。但是今天早上醒来呕吐和恶心,头晕和头痛。这是普通的奶酪牛排辣椒和洋葱,还有一份奶酪薯条配培根碎片和其他奶酪酱。我丈夫也吃了同样的东西而且也生病了。

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