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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

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实时报告

R

美国宾夕法尼亚州米德维尔康尼奥特湖路沃尔玛超级中心

3年前 •reported by user-rdct2375 • 细节

在食用了 Reece Peanutbutter、Hilshire Farms Ham 和 Roast Beef 产品后，我经历了胃痉挛、剧烈疼痛、胃部不适和 Diareah  | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃痛

#walmart #meadville #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #火腿 #黄油 #烤牛肉

2   评论 评论
M

Jersey Mike's Subs，美国宾夕法尼亚州费城市场街

3年前 •reported by user-mcpq3732 • 细节

一开始这项服务太糟糕了。起初有两个女人在工作，没有戴口罩。我订购了烤牛肉潜艇。昨晚我因胃痉挛、呕吐和腹泻而感到恶心。我想知道我是否感染了 COVID。然后我想起我在这个地方吃了一个潜水艇，上面还有蛋黄酱。他们把调味品拿出来了，蛋黄酱在高温下很快就会变质 —— 我在下午 5 点左右拿到了潜水艇，这样蛋黄酱本可以在那里存放几个小时了。

#jerseymikes #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #子 #梅奥 #烤牛肉

574   评论 评论

监管报告

Subway，美国伊利诺伊州芝加哥北大道 3313 W

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月12日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器和冷藏单元中 tcs 食物的保冷温度不当。在 46. 9f 观察到火腿，44. 6f 的奶酪，44. 6f 的博洛尼亚，45. 7f 的萨拉米香肠，45. 9f 的火鸡，45. 9f 的烤牛肉，47.5f 的生菜丝。管理层指示将冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到场所的冷藏不足。观察了空气温度为46. 9f的步入式冷却器和空气温度为50华氏度的冷藏单元。管理层指示维修和保养所有低于41f的制冷机组。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽的左水槽塞子失修。管理层指示修理水槽塞子，以便可以用它来存放水槽盆中的水。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21 年 5 月 2 日报告 #2484533 中之前的核心违规行为未得到纠正：58-食物经理在场所没有食物过敏原培训证书。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理都必须在场所持有食物过敏原培训证书。优先违规基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #生菜 #土耳其 #火腿 #烤牛肉

49   评论 评论
T

Arby's，东诺布尔大道，俄克拉何马州格思里，美国

3年前 •reported by user-tghxr421 • 细节

刚花 6 美元买了 2 个烤牛肉三明治，肉是坏孩子，我在吃东西之前没及时赶上，现在是腹泻、抽筋、呕吐！打电话给餐厅要求退款，然后他们告诉我他们有一些投诉，会和经理谈谈拉肉的问题！今天发生了

#arbys #guthrie #oklahoma #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, East Noble Avenue, Guthrie, OK, USA just bought 2 for 6$ roast beef sandwiches and the meat... 照片 #1
8   评论 评论

监管报告

Billy's Prime Fish & Hoagie，8022 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月2日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（例如（意大利牛肉、煮熟的碎牛肉、烤牛肉等）时，观察到没有张贴经过认证的食品经理证书来查看或值班。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：在准备区域观察到洗手槽处没有洗手迹象。必须提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物（例如 5 磅）的温度不当。煮熟的碎牛肉 44. 6f-46。4f. 5lbs。切成薄片的烤牛肉 48. 0f. 10lbs。切成薄片的火鸡 44. 6f-46。9f. 5lbs。切成薄片的火腿 45. 9f-46。4f。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下放置冷藏食物。Appx。25 磅。74 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

37。食物标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到食物储存容器旁边的地板上有 6 只老鼠粪便的证据。1-活蟑螂在玻璃弹出式冷却器后面的墙上爬行。大约 7-10 只活着的小苍蝇在隔油池附近的墙上和厕所里。必须清除老鼠粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 5… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #土耳其 #火腿 #烤牛肉 #cooks

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