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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Frank & Mary's, 2905 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la puerta de salida trasera con un hueco que se abría en toda la parte inferior. Debe proteger dicha puerta contra las plagas para evitar la entrada y el… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #comidacongelada

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

En Lai Asian Grill, 6044 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2022
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: alimentos crudos de origen animal observados almacenados incorrectamente con alimentos preparados listos para comer. El pollo crudo, la carne cruda y los camarones crudos se almacenan sin tapar, directamente al lado y… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #brócoli #pollo #pescado #tallarines #cebolla #arroz #camarones #sushi #verdura #repollo #ro-tel #cooks #chi-chis #patio

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Moretti's Ristorante & Pizzeria, North Olmsted Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que la máquina lavavajillas de alta temperatura no alcanzaba los 180° F para desinfectar. Se observaron solo 170° F en el colector y 150° F en la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tony's Finer Foods, 4608 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior observado del cubo de la máquina de hielo y del protector interior con algo de suciedad, no limpio. Se le indica que limpie y mantenga detalladamente.

49.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Las Brisas Del Mar, 3207 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó contacto con las manos desnudas con alimentos listos para comer, como el queso rallado. Observó… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #queso #pescado #salsa #mariscos #envolver #ostras

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Britton Budd Apartments, 501 W Surf St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas con la información requerida en el sitio. No hay un libro de registro de control de plagas en el… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos añadiendo espinacas y tomates picados en cubitos a una envoltura con… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #café #espinacas #tomate #envolver

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó que la pared que se rodeaba junto a la rampa de entrada faltaba una abertura expuesta en las paredes. Instruido para reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 30 insectos y moscas muertos en escudos de luz en el área del vestíbulo y aproximadamente de 8 a 10 insectos muertos en los escudos de luz… Ver más

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Xocome Antojeria, 5200 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de administrador de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento de servicio de… Ver más

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #lechuga #patata #arroz #tomate #frijol #cooks

15   Comentarios Comentario

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