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Informes de seguridad alimentaria: Cook's

Actualizado:

Reportes Recientes

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos de toda la instalación con una acumulación de suciedad y pequeños escombros debajo y detrás del equipo, como el alcance de las unidades de refrigeración, los congeladores,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona en el lugar con capacitación en saneamiento para el servicio de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sopa #ostras #huevo #cuenco #azúcar #cooks

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
23. Marcación y disposición adecuadas de la fecha
- comentarios: se observó que los alimentos TCS estaban listos para comer (pollo cocido, bistec cocido y fideos cocidos) conservados durante más de 24 horas sin fecha marcada para indicar la… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #tallarines #filete #filetedepollo #leche #ro-tel #cooks

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: no hay protección contra salpicaduras en el lavabo para lavarse las manos en la zona de preparación delantera. Debe instalar un… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras se preparaba y… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #horneado #corteza #lechuga #cebolla #pizza #patata #tomate #cuenco #leche #ro-tel #cooks #chi-chis

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #maíz #cooks #chi-chis

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (citación emitida)

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos,… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sub #cooks #chi-chis

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: falta la política de salud de los empleados. En lugar de proporcionar y mantener una política de salud verificable reconocida por los empleados en el sitio.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #corteza #arroz #salsa #filete #filetedepollo #carnedecerdo #frijol #leche #ro-tel #cooks

Violentamente enfermo por la ensalada preparada. Era prácticamente todo lo que tenía, junto con algo de comida casera que todos los demás tenían (pero solo yo comí la ensalada) y estaba bien. ¡La peor noche de mi vida!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#england #unitedkingdom #ensalada #cooks

La ubicación se encuentra actualmente en proceso de remodelación interna. La cocina está en su mayoría cerrada con cortinas. Los clientes no pueden hacer un pedido más allá de la entrada. No pensé nada en ello. Horas después de comer tengo el peor dolor de estómago o… Ver más

#fiveguys #plymouth #minnesota #unitedstates #cooks