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食品安全报告: Florida, United States

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D

Popeyes 路易斯安那厨房，南橙花步道，佛罗里达州奥兰多，美国

3 年前 •reported by user-dnbr9113 • 细节

我买了一个鸡肉三明治，6 小时后我大量呕吐，喉咙非常干燥和刮擦，肚子一直在咆哮和滚动，这让我非常恶心。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#popeyes #orlando #florida #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #滚

20   评论 评论
V

沃尔玛超级中心，东范舰队大道，巴托，佛罗里达州，美国

3 年前 •reported by user-vctgx546 • 细节

喝了这个地方出售的 Great Value 品牌的 “能量热带融合饮料增强剂” 后我感到不舒服

最初感觉非常恶心，使用了 pepto 但经历了两天的痛苦水样便。两天头痛都非常严重，头晕发作。进行了两次 COVID-19 快速检测，均为阴性。

#walmart #greatvalue #bartow #florida #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, East Van Fleet Drive, Bartow, FL, USA Felt sick to my stomach after drinking Gr... 照片 #1
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监管报告

Gator Joe's，美国佛罗里达州奥克拉瓦哈东南 135 大道 12431 号 32179

3 年前 •source ocala-news.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 28 日

洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。洗碗机中为0 ppm。**警告**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在厨房区域，在步入式冷却器入口附近，地板上有四只啮齿动物粪便，经理清理了干净。在酒吧区旁边的服务器站，总共有十九只啮齿动物粪便放在银器和封闭的辣酱瓶旁边的架子上，经理清理干净。**现场更正****警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。经理添加了冰袋，在烹饪线冷却器、生汉堡和生鸡肉 44F。**已采取的纠正措施**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#ocklawaha #florida #unitedstates #汉堡 #鸡 #辣酱 #cooks #chi-chis

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监管报告

Wendy's，诺伍德大道 5133 号，佛罗里达州杰克逊维尔 32208，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 20 日

厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活小飞虫。在机构中观察到大约28只活飞虫：12只在用餐区的调味品/饮料分配器下方和周围，两只在用餐区的男洗手间，三只在前台区域，11只在准备区附近的拖把水槽区域。**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。碎牛肉存放在烹饪线 47F 的冷却器触手可及。牛肉在大约 15 分钟前投入使用。牛肉移动到冷却器里冷却。**已采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#wendys #jacksonville #florida #unitedstates #牛肉 #ro-tel #cooks

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监管报告

加勒比灵魂与美食，诺伍德大道5507号，佛罗里达州杰克逊维尔 32208，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 20 日

生长类似霉菌的食物。参见停止销售。在后面的食物储存区，盒子里有四个发霉的大蕉。大蕉被丢弃了。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-食物/冰块来自未经批准的来源/没有提供发票来验证来源。请参阅 “停止销售”。机构正在出售包装好的海苔，在用餐区冷却器中向前伸手可及的冷却器，但可以提供来源证明。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。许可证已于 2022 年 1 月 6 日到期。

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。在餐厅旁边的冰柜里观察到食物储存区有七只活蟑螂，后面有两只活蟑螂。当前的餐厅计划中未注明食物储存区。餐厅正在使用区域来存放冷冻和干燥食品以及一次性物品。**警告**

High Priority-由于食物来自未经批准的来源而发出停止销售。食物/冰块来自未经批准的来源/没有提供发票来核实来源。请参阅 “停止销售”。机构正在出售包装好的海苔，在用餐区冷却器中向前伸手可及的冷却器，但可以提供来源证明。**重复违规**管理员投诉**

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。鸡肉存放在厨房的蒸汽桌上 118 华氏度。大约一小时前将鸡肉放在蒸桌上。鸡肉移到烤箱里重新加热。**已采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates #鸡 #肉 #ro-tel #chi-chis #冷冻食品

6   评论 评论

监管报告

Beef 'O 'Brady's，201 N 1st St，佛罗里达州帕拉特卡 32177，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 19 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 1 只蟑螂在干燥的储存区还活着。负责人杀死了一个被丢弃的人。**采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：未观察到。**延长时间**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到干燥储存区角落有 5 只啮齿动物粪便和单一服务物品。此外，还观察到酒旁边的酒吧架子上有大约 10 只啮齿动物的粪便。观察到壁橱里有 3 只啮齿动物粪便和建筑物品。观察到有调味品储藏室的壁橱里有 2 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间开始清洁。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：观察到装有建筑材料的壁橱架子上有 4 只啮齿动物粪便。负责人在检查期间进行了清洁。**管理员投诉**已采取的纠正措施**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。肉汁和 au jus 在 64F 的蒸汽桌上待了 2 个小时，负责人被丢弃了。每位负责人从来没有开过 Steam 桌。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在最靠近洗碗机火腿的冷却器中触手可及，奶酪 47-56F。46-50F 的奶酪、鸡肉、牛肉、虾下方的抽屉里触手可及。散步时穿上凉爽的水牛鸡蘸酱、鸡肉、火腿、酸奶油 45-48F。负责人表示，物品的温度已低于 4 小时。今天早上从 Sysco 收到的货件已通过发票验证。**重复违规**管理员投诉**-来自后续检查 2022-07-19：鸡肉、条纹、虾、鱼、牛肉、土豆、au jus、奶酪、酸奶油、熟食肉、黄油、凉拌卷心菜、切番茄、切生菜、通心粉、菠菜蘸酱、水牛蘸酱 45-48F。散步中的所有物品都在一夜之间冷藏起来。抵达后，负责人表示单位的温度为45华氏度。**管理员投诉**… 更多

#palatka #florida #unitedstates #牛肉 #水牛城 #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #生菜 #土豆 #虾 #菠菜 #番茄 #酸奶油 #火腿 #黄油 #通心粉 #肉汁 #肉 #凉拌卷心菜 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

GRIOT CARRIBEAN TAKE OUT，2337，1558 棕榈滩湖大道 #5，佛罗里达州西棕榈滩 33401，美国

3 年前 •source west-palm-beach-news.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 20 日

High Priority-员工使用洗手间，然后准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在返回员工区域时不洗手就触摸未包装的单项服务物品。观察员工戴着手套从洗手间回来并开始准备食物。员工表示，他们在浴室里洗手是因为两个洗手池里都没有水。**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在准备桌上观察一只飞虫降落在土耳其。**警告**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察生鱼上方的生去壳蛋。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。在准备桌上观察大约 1 只蟑螂，桌上有食物，2 只在步入式冰箱里，3 只在水的情况下，3 只在顶部塑料容器盖上，4 只放在厨房的 3 个隔间水槽后面。**警告**警告**

高度优先-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。2) 在准备桌上观察大米（65华氏度-冷藏）；土耳其（59华氏度-冷藏）；猪肉（50华氏度-冷藏）。2) 在 Flip top 冰箱里观察；切生菜、切番茄（45华氏度-冷藏），因为上面没有插入物，只有大碗没有盖住冰箱的开口，冷空气正在逸出。**警告**

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。观察热盒黑米（127F-Hot Holding）。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates #鱼 #生菜 #赖斯 #番茄 #土耳其 #包装 #猪肉 #蛋 #碗 #肉 #ro-tel #cooks

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监管报告

Antojo Latino，10045 Belvedere Rd #5，皇家棕榈滩，佛罗里达州 33411，美国

3 年前 •source west-palm-beach-news.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 19 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到前台有 2 只活蝇在意式浓缩咖啡机周围盘旋没有降落。观察到烹饪线上大约有3只活蝇盘旋在世博会窗户上方，然后降落在商品旁边的废物容器上。还观察到 1 个降落在砧板上以翻转顶部冷却器。**警告**

高优先级-非食品级袋子用于与食物直接接触。煮熟的米饭和生鸡存放在处理过的塑料袋中。已与操作员讨论**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。上面存放的生带壳鸡蛋放在烹饪线上的即食调味料翻盖。操作员重组了**更正现场**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。在厨房冷却器外面的饮水机下观察到大约 6 只活蟑螂。操作员立即开始移除观察到三重水槽旁边的冰箱里有大约 6 只活蟑螂 2 门不锈钢触手可及的范围**警告**

High Priority-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。生牛肉（63°F-冷藏）在室温下保存。操作员说物品已经停用了大约 2 个小时。员工开始准备牛肉**警告**

高优先级-餐具清洗消毒液超过允许的最大浓度。三重水槽（氯 200ppm）。已与操作员讨论。操作员加了水。以 100ppm 的速度重新测试**现场更正**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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R

Wingstop，哈兰代尔海滩大道，哈兰代尔海滩，佛罗里达州，美国

3 年前 •reported by user-rcjy1186 • 细节

有一个奇怪的鸡翅味道，把它吐出来。天气很冷、粘糊糊而且没有煮熟。其中一半被吃掉了。那天晚上我同时感觉太冷又热，腹泻太多无法控制了，感觉更热，检查了99.5的温度然后开始呕吐。胃痉挛导致无法入睡，并检查了我的体温为102.7。多次扔掉然后试着把它休息一下。第二天开始感觉好一点了

#wingstop #undercooked #hallandalebeach #florida #unitedstates #鸡 #滚 #cooks

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