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番茄食物中毒

番茄食物中毒

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实时报告

M

美国伊利诺伊州艾迪生市西湖街 Jersey Mike's Subs

4 年前 •reported by user-mbmnm717 • 细节

2022 年 6 月 24 日星期五，我在小麦潜水艇上拿起了一只火鸡和普罗卧干酪、一袋外行薯条和一个布朗尼蛋糕。我订购了我的潜水艇，但没有番茄。下午 5 点 30 分左右吃了我的饭，到了晚上 10 点，我出现了可怕的胃痉挛/疼痛，感觉有点恶心而且总体上不适。在接下来的两个小时里，疼痛/抽筋仍在继续，午夜过了一会儿，我开始出现腹泻了。我无法百分之百确定这是我吃的饭，但我非常确定是这样。如果我想到的话，我会在明天的某个时候尝试更新。

#jerseymikes #addison #illinois #unitedstates #芯片 #子 #番茄 #土耳其

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W

Chicken philly，伍迪的 CheeseSteaks，门罗大道东北，乔治亚州亚特兰大，美国

4 年前 •reported by user-wcmdz549 • 细节

星期二我用生菜和番茄吃了费城鸡肉。那天晚上下午我发冷真的很糟糕，腹泻开始于星期三早上我还在发冷，腹泻恶化了。每次我吃东西时，它都会直接出来。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

#atlanta #georgia #unitedstates #鸡 #生菜 #番茄 #chi-chis

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B

ALDI，三泉大道，威尔顿，西弗吉尼亚州 26062，美国

4 年前 •reported by user-bdhy7239 • 细节

6 月 17 日我收到了一份食物订单。里面我得到了一些有机的 Romaine Hearts 包 3 个 lettace.还有一些有机葡萄番茄。1pt.well.我生病了 diarea 而且这个地方整晚都在保持  | 症状: 恶心, 腹泻

#aldi #weirton #westvirginia #unitedstates #番茄 #长叶莴苣

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D

Subway，皇家大道，贝尔法斯特 BT1 1DD，英国

4 年前 •reported by user-dwwg6493 • 细节

吃鸡肉 tikka sub 里面有精美蛋黄酱、生菜和番茄它是在大约 6 小时后才开始的，也是我们今天唯一吃的其他食物。我丈夫没事但是他有不同的食材，所以我怀疑是不是在那里是鸡肉 tikka、沙拉还是蛋黄酱。当海水从岩石上溅出来时，我的嘴里还有极少量的海水。但是似乎更有可能从这里坐地铁，因为地铁是在吃完大约 6 小时后才开始的。
更新我收到了他们友好、专业和关心的回复。尝试回复电子邮件并提供详细回复并回答所有问题，但它只是处于草稿状态，无法发送。
更新回复似乎终于发送了。

#subway #northernireland #unitedkingdom #鸡 #生菜 #沙拉 #子 #番茄 #梅奥 #鸡肉沙拉 #chi-chis

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D

塞恩斯伯里，高街，哈彭登，英国

4 年前 •reported by user-djrt1377 • 细节

我今天下午购买了 BOL 品牌的意大利烤番茄蔬菜锅。我按照他们的指示把它加热 2 分钟，吃完之后我有几个小时的呕吐、腹泻和发烧。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

#sainsburys #harpenden #england #unitedkingdom #意大利人 #番茄

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C

汉堡王，塞勒姆收费公路，诺里奇，康涅狄格州，美国

4 年前 •reported by user-cyrbv392 • 细节

我买了两个 Whopper Juniors 一个没有生菜番茄一个洋葱然后另一个我买的只带番茄酱和蛋黄酱的 Whopper Junior 但是他们在我的 Whopper Junior 身上放了番茄现在我感觉不太舒服了  | 症状: 恶心

#burgerking #norwich #connecticut #unitedstates #生菜 #洋葱 #番茄 #番茄酱 #梅奥 #whopper

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D

Chipotle 墨西哥烧烤，埃尔斯沃思大道，马里兰州 Silver Spring，美国

4 年前 •reported by user-dvxt6325 • 细节

购买了 carnitas burrito w/queso、白米饭、平托豆、酸奶油、番茄辣椒酱和玉米 pico de Gallo。我的搭档还有一个鸡肉卷饼碗，里面有白米饭、fajita 蔬菜、queso、新鲜番茄莎莎、玉米 pico de Gallo、黑豆和番茄辣椒莎莎。在消费后不到 12 小时的时间内，我们俩都变成了我会的。这发生在 6 月 16 日。症状包括胃痛、腹泻、嗜睡。未解决。

#chipotlemexicangrill #silverspring #maryland #unitedstates #卷饼 #肉饼 #鸡 #辣椒 #玉米 #奶油 #冰淇淋 #赖斯 #莎莎 #番茄 #蔬菜 #酸奶油 #鸡肉卷饼 #黑豆 #法吉塔 #墨西哥卷饼碗 #bean #鸡肉碗 #碗 #品托豆 #chi-chis #chillibowl

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监管报告

Taqueria El Taquin，13307-13309 S Brandon Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月14日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：6-301。14 在男洗手间和酒吧的洗手槽旁观察到没有洗手迹象。被指示提供。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：6-301。12 观察到男洗手间和员工洗手间的洗手池里没有干手用品。被指示提供。经理在检查期间提供了纸巾。优先基金会。引文已发布 7-38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16（a：2，&b）在冷藏温度不足的情况下观察到安全食品（煮熟的米饭、煮熟的牛肉）的时间/温度控制，位于冷藏室和双门冰箱的冷藏温度不足；57华氏度时约有12磅煮熟的牛肉，在冷却器中散步时约有2磅生鸡蛋，约4磅52英尺处煮熟的虾磅，50英尺处约2磅切成薄片的西红柿，51楼约10磅煮熟的鸡肉，54楼约10磅煮熟的猪肉，55华氏度约5磅煮熟的玉米粉蒸肉，50英尺处约6磅煮熟的豆类，53楼约5磅的pico de gallo。指示经理丢弃所说的 tcs 食物并使其变性，并始终将所有 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规。引文已发布 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：4-301。11 观察到有人在冷藏温度不足的情况下在冷却器和双门冰箱里散步，里面都装有 tcs 食物；在 65 华氏度的冷却器里行走，在 51f 的双门冰箱里行走。所述单元已贴上标签并保管以供检查，不得使用。指示将所有保冷装置始终保持在 41f 或以下。优先权违规。引文已发布 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到食物准备区的设备架下有大约 20 只啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门进行服务。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-204。12 无法在地下室的制冰机上找到防回流装置。已指示查找。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 观察到芝加哥市值班的餐饮服务卫生经理无法提供过敏原培训证书。已指示满足要求。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #虾 #番茄 #猪肉 #蛋 #bean #cooks

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监管报告

林肯公园日出，2710 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月13日
22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物温度不当。鸡蛋温度为 49. 7f；在温度为 50. 1f 时打开一箱液态鸡蛋；温度为 49. 4f 的鸡肉沙拉；在 49. 7f 的温度下切西红柿；在 tem pf 50. 5f 下切碎的生菜；温度为 49. 2f 的火腿切成薄片；温度为 48.3f 的鸡蛋沙拉。温度为 48. 2f 的金枪鱼沙拉；温度为 48. 8f 的凉拌卷心菜；温度为 51. 9f 的煮熟的香肠。所有提到的食物都存放在烹饪设备对面的准备冷藏单元内。冷的 tcs 食物必须保持 41f 及以下的温度。食物丢弃和变性优先违规：7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：烹饪设备对面的准备冷却器将空气温度保持在 49. 7f 至 50. 6f。Tcs 的食物存放在单位内：温度为 48.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #生菜 #沙拉 #香肠 #番茄 #金枪鱼 #火腿 #鸡肉沙拉 #蛋 #滚 #凉拌卷心菜 #ro-tel #cooks

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监管报告

El Gallo 墨西哥食品公司，2547 W 111th St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月8日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（大米、牛排等）时，现场没有芝加哥食品卫生经理。在准备和供应tcs食物时，必须有经过认证的经理在现场。优先基金会。7-38-012 引文已发布。

9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：食物处理人员赤手空拳触摸准备吃的玉米饼、牛排，赤手空拳用西红柿、香菜和洋葱装饰炸玉米饼。禁止裸手接触即食食品。引文发布优先级 7-38-010

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：员工洗手间里没有肥皂。指示经理随时提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。已发布引文

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后部准备区域的洗手水槽或员工洗手间的洗手水槽没有干手装置。指示经理提供和维护优先基础。7-38-030 (c)。参见上面的违规行为

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一个提醒声明，比如 “消费原始 或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你有某些医疗条件违反优先权的情况下 7-38-005

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：见 60

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21年3月15日报告2492839中以前的核心违规行为未得到纠正。4-903. 11 (a; c)：**c** 设备、餐具、床单以及一次性用品和一次性用品——将观察到的一次性物品存放在地下室管道下。被指示提供屏障以防止潜在的污染。47 4-202. 16：**c** 非食物接触表面观察到牛奶箱在地下室的冷却器中散步时被用作储藏室。指示经理提供足够的搁板用于存放和清洁。2021 年 6 月 15 日 53… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #洋葱 #赖斯 #海鲜 #牛排 #番茄 #墨西哥煎玉米卷 #蛋 #玉米饼 #肉 #牛奶 #cooks #chi-chis

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